烧鱼的优选知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天吃鱼，总要一眼看上去有胃口，吃进嘴里又要清淡。除了清蒸鱼，我能想到的就是这一款葱姜烧鱼了。颜色比红烧要淡，但是味道带着浓郁的葱香，嗅觉上就首先得...

“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼，鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，就是将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美，还对人体有很多食疗养生的功...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟茭白含有丰富的营养。茭白烧鱼鲞是一款家常必备的美食，也是款待客人的拿手菜。众所周知，鱼还有丰富的营养，补充人体中所需的微量元素，例如，钙，锌，钾等。茭白...

“这道“葱烧鱼”用的是偏口鱼，偏口鱼的特点就是肉质细嫩，一根软骨大刺，非常适合老人和孩子食用，不用担心“鱼刺”的麻烦，缺点是烧制时容易破碎。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（15克）葱（200克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）老醋（10克）生...

“鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的...

“话说我对亚麻籽油的印象就是很珍贵，很高贵，也很昂贵~~~一直没明白它为啥这么贵~~~为了弄清这个原因，我特意去网上查了下~~~不查不知道，一查吓一跳~~~有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽，可减肥，可提升抗压力...

1、在鱼肉上面裹上鸡蛋液或者面粉等来避免接触。2、烧鱼前对鱼进行腌制，一方面可以防粘锅。另一方面还可以去腥味，腌制过程中使得鱼肉更加鲜美，味道更为浓郁，3、注意把控火候，火候是至关重要的一部分，要保证火候大小中等，太...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鲫鱼：一条酸豆角：适量自制剁椒：一大勺青红椒：一只辅料生姜：适量大蒜：适量花椒：适量大葱：适量酱油：适量盐：少许味精：少许醋：适量料酒：少量具体步骤1.鲫鱼处理干...

食材明细主料草鱼（适量）辣椒（适量）芹菜（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）豆豉汁（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豉汁烧鱼的做法步骤1、草鱼，2、切块，黑豆豉，辣椒丝，芹菜丝。3、豆豉用清水化开，4、锅烧干水分，倒进茶籽油烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟萝卜烧鱼是白萝卜和鱼在味道上的碰撞与结合，我国是沿海大国，鱼的烹饪方法有多种多样，烹饪历史悠久，国人喜欢鱼肉的细滑嫩，这也是鱼肉的独特特点，白萝卜的味...

食材明细主料鱼尾（1000g）毛豆米（200g）辅料盐（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）小米辣（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧鱼的做法步骤1、大头鱼一条洗净2、在中间切断，在鱼身上切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼的烧法有很多种，今天要介绍的就是豆瓣烧鱼，豆瓣烧鱼是典型的四川菜肴，味道略偏重一点，喜欢重一点口味的人可以在家做这道菜。咸香的豆瓣酱，加上鲜香肥美...

腌制的时候以及快熟的时候撒入。在烧鱼前需要先腌制，用食用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20-30分钟，这样在烹饪的时候更加的入味。腌制后在用食用油炸制，炸制两面金黄后倒入清水进行煮制，再加入姜片、生抽进行调味，出锅前5分...

“虽然一直没上传过这个菜，但这却是我常做的一道辣菜，无论下酒下饭都很有味。这个鱼是切了柳叶刀（切柳叶刀不但美观，而且食用的时候很容易夹取，烧的时候也更容易入味），然后先腌制，再裹上粉油炸的，鱼肉外酥里嫩，加上后期的红烧，所...

“T从慕尼黑的EuropeanJugglingConvention回来了。想他这么久都没有吃到鱼，于是准备了这道。用印度旁遮普式烧法，用香料、番茄和奶油熬出浓浓的汁。最好用肉质紧实的鱼块来做，比如黑线鳕。绝对是道诱惑人的菜噢。配上盐...

“按中国的膳食指南，豆制品每天都得吃些，与鱼搭配吸收鱼的鲜美，搭配点绿色的菜又不缺粗纤维，有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼（一条）豆腐（一块）西兰花（200g）蒜瓣（4瓣）姜片（一片）葱花（适量）辅料盐（适量）鲜味生抽（2匙）十三香（2g）咸鲜（口味）烧（工...

随着现在国内餐饮行业发展的越来越好了，也是有一大批的创业者想要参与其中，去加盟一家属于自己的餐饮店。所以今天小编为了能够给那些想要开一家餐饮店的创业者提供一个很不错的方向，今天在这里给你们介绍一个鸡玉传奇炒...

食材明细主料胖头鱼（1段）绿杭椒（4个）小米椒（5个）香菇（3朵）榨菜（半个）五花肉（150克）八角（1个）花椒（10粒）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（10克）盐（少许）蚝油（2勺）生抽（2勺）料酒（3勺）米醋（2勺）白糖（3小勺）红油（30克）老抽（少许）甜面酱（1满勺）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟烧鱼是平时家里很经典的美味，制作不需要太多的材料，而且材料也是一些很普通的一些食材，如果你也想在家里研究一些这道即美味又营养的菜品，就可以去饭馆里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道口味独特的捞汁蒜烧鱼，实在是美味，红烧出来的鱼色泽诱人，让人看了就有食欲。鱼类食材里含有很多的磷蛋白，对大脑发育是很有好处的，另外多吃鱼好处多，我...

食材明细主料魔芋豆腐（适量）草鱼（适量）香菇（适量）青葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）徽派魔芋烧鱼的做法步骤1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：适量姜：适量葱：适量茄汁肉燥：适量水：适量太白粉水：适量辅料具体步骤1.鱼洗净，在鱼身上划出刀痕备用。2.姜去皮，与葱均洗净、切碎。3.锅中倒入约500㏄油烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲫鱼富含蛋白质和碳水化合物，搭配着脆嫩回甜的萝卜烹饪，形成了一道色香味俱全的家常菜肴萝卜烧鱼。搭配着软糯香甜的米饭食用更是让人心情大好，而且口感...

虽然鸡玉传奇炒鸡烧鱼这个餐饮项目在近些年来可以说是发展的越来越好了，但是一直以来这个餐饮项目对于每一位加盟商的资金状况要求还是比较高的。所以今天小编想要在这里给那些对于加盟一家鸡玉传奇炒鸡烧鱼非常感兴趣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：1条辅料油：适量料酒：适量老抽：适量盐：适量辣椒：适量胡椒粉：适量生粉：适量具体步骤1.油热2.鱼用盐腌一会3.油热鱼从锅边滑入4.煎至金黄翻面5.撒上青椒...