豆渣的优选知识

“用酸奶替代水分加入豆渣面团中，就成了酸奶豆渣馒头。虽然乳酸菌在高温蒸煮中失去活性，却可以给馒头增加一点酸奶的蛋白质与钙质以及酸奶的风味。对于平日里基本上不摄入任何奶制品的人来说，也多少有些益处。把整个面团...

“每周都要喝两次豆浆，原来的豆浆渣为了不浪费都送给邻居家。邻居家有个花园，这豆渣正好给菜和花当肥料了。现在，我会利用豆渣做各种美食，美味的面包、软乎乎的馒头，还可以做素肉松，很多的美味。”食材明细主料高筋面粉（420g...

“最近天气比较热，家人们都想喝点清淡解渴滴，于是就熬了豆浆来喝，留下了一堆豆渣放在那，扔了吧，感觉挺可惜的，想了一想...不如做个豆渣鸡蛋灌饼，营养又美味o(∩_∩)o...图片拍的不是很漂亮，大家见谅见谅哈~~~~~~”食材明细主...

食材明细主料豆渣（适量）辅料葱花（适量）葱白（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒豆渣的做法步骤1、原料准备2、锅里放油爆香葱白，下豆渣炒出水份3、然后放入适量的盐、酱油炒均4、然后再放入...

“今年的天气真是特别的反常，往年的广东3月早已经是春暖花开，而今年却是在冷和回南天中徘徊，3月底终于热起来，而我却热伤风了，悲催。无辣不欢的我，过了好多天清汤寡水的日子，每天就是青菜、白粥，而这周又要工作7天，头昏昏沉沉...

“周末这两天哪也没去，倒是省下很多时间在家弄好吃的，女儿喜欢喝豆浆，周一至周五要上班不想起早床弄早餐，只有在外面给她买些豆浆喝，但外面的要么不好喝、好喝的又忒贵，一小杯就得2元钱，周末不赶时间就自己打豆浆，滤出来的豆...

“昨天早上用新豆浆机打的豆浆，还有些不习惯，新豆浆机的功能可是很多呢，除了五谷豆浆，干豆湿豆，米糊，还多了纤体豆浆，高钙豆浆，奶茶，果汁功能，如果想喝浓稠的豆浆，还有倍浓豆浆，早上时间紧，还有快速豆浆，真是一台机子么多种功能，以后...

“喜欢玫瑰，所以就用南瓜做了玫瑰花瓣，让包子也有玫瑰的样子，吃起来更有食欲。这款南瓜豆渣玫瑰包，有橙子的清香，南瓜的香甜，融合了豆渣的粗糙，吃起来更有滋味。玫瑰包生胚时看起来还蛮像玫瑰花的，可是包子太大个了，蒸好的玫瑰...

“做了两道豆渣玉米面的烤饼，还剩最后一点糖水桃子，用来做个窝窝头。其实，这才是最初的想法，刚好也是最后一点玉米面了。那就全都解决掉。”食材明细主料玉米面（100克）豆渣（80克）桃子糖水（30克）水（30克）糖水桃肉（适量）甜味（口味）蒸（工...

“不知道各位亲有没有遇到这样的情况：做豆浆后的豆渣，不是丢进了垃圾桶，就是做了花肥。其实这样做很浪费哟，不仅白白浪费的豆渣的功效，还让自己失掉了口福。豆渣的营养可是丰富，不仅能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰...

“早晨做豆腐脑，磨完豆浆后剩下了一碗豆渣，中午就拿来做成了豆渣大馒头，又营养又健康。”食材明细主料中筋粉（550克）辅料豆渣（1碗）配料酵母（5克）碱面（2克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆渣大馒头的做法步骤1、豆渣一碗；2、与...

“最初做花卷的时候，自认为卷卷还是拧得不错，而且还花样百出。——说百太过，其实也就那么几样。近来却一直做不好花卷。拧出的花型总是在最后醒发之后散开来，搞得人好不懊恼。而今折腾豆渣面团，再把花卷拧起来。不知道会不...

“做奶酪剩下的奶清和做豆浆剩下的豆渣有用武之地了。”食材明细主料高筋粉（适量）豆渣（适量）奶清（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆渣奶清馒头的做法步骤1、准备所需材料2、把所有材料混合成光滑面团。3、放温暖处...

“半夜两点半爬起来看世界杯，在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情，可是偏偏有人却乐此不疲，雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴，因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是...

“在外面的豆浆磨坊里买的豆浆，总是比自己用豆浆机做的豆浆要香浓很多，很诧异，怀疑他们是不是加了粘稠剂，后来到处问才知道其实不是这么回事，他们的豆浆是用料理机做的~”食材明细主料黄豆（一量杯）辅料糯米粉（两勺）配料白砂糖（...

“俺这次用的材料有早晨榨豆浆剩下的豆渣，还是黄豆花生的呢！豆浆喝了，剩下的豆渣如果扔了可怪可惜的，我一般都想办法给物尽其用了，比如烙鸡蛋饼放里点、蒸馒头放里点、还用它做过丸子，实在吃不完的，俺就把它埋在花盆里当花肥...

“简单快手的小餐包，做个汉堡很不错哦~”食材明细主料黑豆渣（150g）牛奶（150g）鸡蛋（50g）辅料糖（10g）盐（5g）低粉（100g）金像高粉（300g）酵母（5g）黄油（50g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆渣小面包的做法步骤1、先把豆渣，以及液体材料，盐，...

“天天做早餐，偶儿就会有一些剩余材料，丢掉怪浪费，就想各种方法充分利用，某天早餐做完豆浆剩下豆渣，晚上回家后烤蛋糕时尝试添加一些，发现还蛮好吃”食材明细主料低筋粉（70g）豆渣（100g）鸡蛋（4个）白砂糖（50g）玉米油（40g）辅料巧克力豆（20...

食材明细主料黄豆（一把）花生（一小把）白砂糖（2大勺）小苏打（1小勺）玉米面（一小碗）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生豆渣小窝头的做法步骤1、1黄豆泡一夜2、2花生用微波高火1分半3、3豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水...

“夏天到了当你看见这个绿绿的抹茶卷的时候是不是想来个呢在搭配个冰豆浆那叫个舒服啊！”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）抹茶粉（适量）水（适量）燕麦（适量）豆渣（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）燕麦豆渣抹茶卷的做法步...

“好像很久以前做过白面版。而今转向，努力开发豆渣面食。据说，豆渣富含膳食纤维能够有效降低血清胆固醇，好像还可以降低面食的升糖指数。既然豆腐机剩下的豆渣混在面食中并没有让人粗糙剌嘴难以下咽，那就大胆地偷偷地把它...

“这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光，得了时间，就来试验一下。做成圆圆的，最后的结果让我想到象棋，所以叫做棋子小饼。”食材明细主料玉米面（100克）豆渣（65克）糖水桃子（50克）水（45克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难...

“不是我爱吃豆渣，只是今天早饭又打了豆浆喝-_-||”食材明细主料豆渣（适量）辅料鸡蛋（适量）油（适量）香葱（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）懒人版豆渣小佐的做法步骤1、打豆浆滤下来的豆渣2、用微波炉加热去除水分3...

“每天早餐自己做豆浆，可是每天都有不少剩余的豆渣，弃之可惜，于是，灵机一动，来一个豆腐渣工程吧，没想到哦，豆渣竟然也华丽转身，变成儿子疯抢的美味。”食材明细主料豆渣（适量）白芝麻（适量）黑芝麻（适量）辅料糖（10克）豆沙馅（适量）糯米粉（适...

“粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜”食材明细主...