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下酒菜的优选知识
下酒菜的优选知识
下酒菜五香花生仁怎么做又香又好吃
02-08
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料花生仁:500辅料十三香:适量大茴:适量盐:适量具体步骤1.将花生豆洗干净后,放入盆中加入水、盐、十三香、大茴2.花生浸泡5个小时后,在太阳下晒干。3.将锡...
苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋怎么做|苦瓜煎蛋的做法 下酒菜
01-02
食材明细主料苦瓜(1个)辅料鸡蛋(5枚)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜煎蛋的做法步骤1、苦瓜一个2、切成碎末。3、苦瓜沫打入鸡蛋放盐。4、搅拌均匀。5、锅中放油。6、油热了以后放入蛋液。7、煎蛋煎上色。8、...
下酒菜煮五香花生怎么做又香又好吃
11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料新花生:500辅料姜片:适量花椒:适量盐:适量八角:2粒具体步骤1.花生。2.花生洗净泥沙。3.煮锅倒水,放入花椒,八角,盐,姜片。4.放入洗净的花生小火煮制。5.根...
香糟毛豆菊花肫的做法 【时令下酒菜】———凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》 香糟毛豆菊花肫怎么做
02-27
“【时令下酒菜】——凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》毛豆是春夏季的时令食材,一般种植有早、中、晚季豆,是豆类在菜场销售时间最长的,是此季节主妇们烹饪时常用来增色、吊鲜和变化菜式的主要食材,当遇见颗粒饱满翠绿新鲜毛豆,便...
粉丝拌菠菜 粉丝拌菠菜怎么做|粉丝拌菠菜的做法 下酒菜
01-02
食材明细主料菠菜(适量)粉丝(1把)辅料酱油(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)麻油(适量)橄榄油(适量)芝麻(适量)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉丝拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、粉丝焯水。3、菠菜焯水4、焯好的菠菜和粉...
下酒菜咸香花生米怎么做又香又好吃
11-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料花生:300辅料盐:适量具体步骤1.花生洗干净2.放在锅里3.加适盐煮熟4.捞出,稍微晾干5.剥去壳6.异形管放在后面,把装了花生米的烤盘放在下格7.调至下发热...
尖椒炒腊肚的做法 下酒菜尖椒炒腊肚 尖椒炒腊肚怎么做
01-02
食材明细主料湖南尖椒(适量)腊猪肚(适量)辅料姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒腊肚的做法步骤1、腊猪肚清洗干净后,放锅中煮十分钟2、趁热切丝,辣椒切好,姜蒜切好3、起锅放油下入姜蒜...
下酒菜红焖肘子怎么做又香又好吃
11-18
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:1700辅料油:适量白糖:适量葱姜蒜:适量冰糖:适量花椒:适量香葱:适量大料:适量盐:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.主料:猪前肘,冰糖2.将烧好皮、去净...
下酒菜老醋花生米怎么做|下酒菜老醋花生米的做法
12-26
“每次聚会餐桌上都会有几个酒蒙子,无论有多少大鱼大肉,总也少不了这盘老醋花生米,这盘老醋花生米不但下酒而且非常简单,分分钟就能搞定的。”食材明细主料油炸花生米(适量)辅料黄瓜(1根)洋葱(半个)调料生抽(2勺)陈醋(5勺)白糖(3勺)蚝...
8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做
02-10
“小肠套了8层,口感筋道的卤味。是过年待客的下酒菜。掌握了敲门也不是很难。”食材明细主料猪小肠(8段)花椒(1小把)料酒(少量)辅料八角(1朵)辣椒(2个)白糖(少量)葱(少量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8层小肠层层套...
下酒菜香酥蚕豆怎么做又香又好吃
03-27
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个干蚕豆:250辅料油:适量糖:适量盐:适量面粉:适量具体步骤1.干蚕豆提前一天用温水泡上2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂,把外皮剥掉3.剥好的蚕...
开胃下酒菜香辣牛肉怎么做|开胃下酒菜香辣牛肉的做法
01-07
“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计,牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍:第一.牛肉要横切,不能竖切(炒出来的牛肉才会能)。第二.牛肉很多水分,购买就...
拌鸡胗的做法 酒鬼的经典下酒菜【拌鸡胗】 拌鸡胗怎么做
02-01
“鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,但是大家别小看这小小的鸡胗,鸡胗子有很好的食疗功效,常吃鸡胗子不但可以养胃和保胃而且还能提高我们的免疫力。记忆中小时候父亲经常从外面搞一些鸡珍回家,水中加姜片、盐、酱油煮炖好后...
盐煮花生的做法 下酒菜--盐煮花生 盐煮花生怎么做
01-02
“这花生无论是作零嘴,配菜或下酒菜都适合,也很好吃。”食材明细主料花生(2量杯(270g))盐(2茶匙)糖(1茶匙)八角(3粒)香叶(3片)桂皮(1小块)干辣椒(3个)清水(750ml)拌料盐(1/4茶匙)味极鲜酱油(1茶匙)陈醋(1茶匙)胡萝卜(1量杯(加青豆粒共一量杯))青豆...
下酒菜芹菜叶拌花生米怎么做又香又好吃
11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香芹叶:100花生米:50辅料花生油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.摘好的香菜叶2.过水焯一下3.花生米煮一下,时间为10分钟4.煮熟的花生米5.煮熟的花生米...
下酒菜香辣花生米怎么做又香又好吃
11-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料花生米:250辅料油:适量盐:适量辣椒:适量具体步骤1.备料花生米,辣椒。2.花生米用清水微泡洗,再控水备用。3.锅里加油,将辣椒下锅微爆香。4.将花生米下锅,...
下酒菜水煮牛肉怎么做|下酒菜水煮牛肉的做法
01-02
“家庭版水煮牛肉,麻辣鲜香,下酒下饭都是很不错的。”食材明细主料牛里脊(300克)金针菇(200克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)生抽(一勺)盐(适量)料酒(一勺)生粉(适量)生姜(2片)大蒜(3瓣)小米辣(4个)香菜(一颗)辣椒粉(适量)食用油(适量)蚝油(适量)白芝麻(适量)超...
麻辣花生的做法 夏日休闲下酒菜—麻辣花生 麻辣花生怎么做
02-27
“麻辣花生还是有一次去亲戚家做客,人家很客气,做了一大桌子菜,可我唯独被桌上一盘麻辣花生吸引,上口清脆,麻麻辣辣,于是就问了一下,在那买的啊,这么好吃,后来人家告诉我,就是市面上卖的黄飞鸿麻辣花生。平时我一般不敢吃油炸花...
下酒菜花生米怎么做又香又好吃
02-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:200辅料盐:适量具体步骤1.优质花生米适量2.电锅预热后,放入花生米进行烘烤3.烘烤熟后,加入盐适量,很好的下酒菜,一起做给爸爸吃吧烹饪技巧根...
油酥花生米的做法 资深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎么做
02-25
“油酥花生米,在爱喝酒的人的心中,那是其貌不扬却永远持久强悍的下酒菜,它的“资深”,在于无论是千椒百味,还是碗碟单一,只要面前有这么一碟花生米,那这一场酒,就能喝得有滋有味。莫怕当年孔乙己喝着酒吃着茴香豆,也不过这般惬...
下酒菜白糖拌西红柿怎么做又香又好吃
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:2个辅料白糖:适量具体步骤1.西红柿两个,白糖适量2.将番西红柿洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出3.再放清水里漂凉后去蒂,切块放入盘子中。4....
下酒菜盐焗花生怎么做又香又好吃
02-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:400辅料油:适量盐:适量花椒粒:适量具体步骤1.烤盘底部铺上一层中盐,撒上几粒花椒粒2.然后将花生平铺在中盐上3.最后再铺上一层盐,尽量要盖过花...
下酒菜怎么做又香又好吃|五谷鲜贝粒
01-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天从事的是一种下酒菜五仙贝丽。非常的好吃,而且非常的清新,其项背的,肉质鲜嫩,而且富有弹性,有助于滋补的中药,而且具有增强新陈代谢,以及方案抗癌的功效...
下酒菜水煮毛豆节怎么做又香又好吃
02-10
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料毛豆节:500辅料清水:500ml辣椒:3盐:5具体步骤1.把毛豆节洗干净,去除叶柄2.把毛豆节放进锅里,加入适量的盐和辣椒,并加入清水3.用大火烧至毛豆节裂开,毛豆肉熟...
西洋参五香花生米的做法 给老公的下酒菜——西洋参五香花生米 西洋参五香花生米怎么做
02-29
“老公没有别的嗜好,就是偶尔会想品两口,冬天是白酒,不多喝,就是那么一两杯,夏天嘛,自然就换成啤酒啦。偶尔小浪漫一下,那就轮到俺们两的——红酒啦!有时候想抿两口的时候我就发现家里没有任何可以做为下酒的小菜,老公就填两口...
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