飞禽走兽的优选知识

“前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动，卖10元3斤俺买了5元钱的，呵呵还真不少呢？最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃，可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心，还有就是好辣，正好收拾冰箱看到有鸡脖那咋就来个卤鸡脖吧！呵呵卤好...

“这款山楂鸡柳是酸甜口味的，健脾开胃。酸酸甜甜的味道一般人都非常喜欢。”食材明细主料炸鸡柳（300克）山楂（150克）辅料花生油（20毫升）葱（15克）姜（10克）生抽（10毫升）盐（2克）白糖（40克）味精（2克）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山楂鸡柳...

“特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出”食材明细主料猪里脊肉（400g）辅料木耳（15g）青椒（15g）胡萝卜（15g）红椒（15g）配料葱（15g）姜（15g）蒜（15g）郫县豆瓣酱（15g）盐（少许）料酒（少许）鸡蛋清（少许）淀粉（少许）糖（少许）醋（少许）鱼...

“土豆代替淀粉会更好用肉很Q。”食材明细主料土豆（1个）包菜（4片）肉末（小半碗）辅料姜（适量）大蒜（少许）配料八角（1颗）酱油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三立狮子头的做法步骤1、准备好食材。2、大蒜末入锅...

“木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半...

“蒜苗，又叫蒜苔，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具...

“白果富含蛋白质、脂肪、维生素，而且具有润肺功能，腐竹是富含优质植物蛋白，两者和排骨放一起煲汤，不但味道鲜美，还可以为我们的机体补充营养，老人、妇女和体弱着可经常食用。”食材明细主料排骨（适量）腐竹（适量）白果（适量）辅料料...

“这道蜜汁叉烧外形艳丽，引人胃口大开。口感鲜嫩可口，肉质鲜嫩多汁，内部纤维不柴，香而不腻。入口带香甜。”食材明细主料瘦猪肉（500克）辅料生姜（10克）生葱头（1只）花生油（适量）配料叉烧酱（4大汤匙）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）香...

“猪肉营养丰富，猪皮养颜。”食材明细主料五花肉（500克）辅料冰糖（一大块）配料啤酒（一罐）生抽（二大勺）老抽（一大勺）生姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制红烧肉的做法步骤1、准备的材料。2、五花肉放在锅中焯一下血水捞...

食材明细主料里脊肉（一小块）青红椒（适量）野山椒（适量）辅料生姜（适量）蒜粒（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒肉丝的做法步骤1、准备的原材料。2、里脊肉，青红椒切丝，姜蒜切好待用。3、肉...

“中国的饮食文化源远流长，博大精深，因地域、民族、和时代的不同，同样的食材能够滋生出各种不同的食物。炸鸡米花可以说是结合了中西方烹饪技巧，使得做成的成品外焦里嫩，酥香可口。再佐以蒜香甜辣酱，让人爱不释手。”食材明...

“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”食材明细主料清远鸡（一只1500克左右）盐局鸡...

“鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。”食材明细主料鸡胗（1000克）辅料土豆（500克）青辣椒（150克）配料啤酒（一瓶）味达美（8克）五香粉（5克）葱（10克）姜（5克）盐（4克）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒鸡胗的做法步骤1、土豆去...

“这道韩式辣炒猪肉，和我们平时的炒猪肉不一样。最重要的是猪肉一定要腌制够时间，这样炒出来的味道才够浓郁，肉香鲜嫩，香辣爽口。也是一道秒杀米饭的秘密武器哦！”食材明细主料五花肉（一斤）洋葱（一个）青椒（半个）红椒（半个）蒜头（一个...

““杏鲍菇”中含有十八种氨基酸，它可以提高人体的免疫力，常吃会使免疫功能得到增强和改善，从而抗击外来疾病的侵袭和困扰。“杏鲍菇”还会对脑力劳动者的亚健康状况得到良好的改善。它其中的膳食纤维还会改善人体的消化...

“一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!”食材明细主料腊排骨（适量）辅料小尖椒（适量）配料香葱（适量）剁椒（适量...

食材明细主料猪五花肉（适量）辅料梅菜（适量）配料姜末（适量）蒜茸（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）精盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉一块，下花椒姜片煮至筷子能够...

食材明细主料豆角（50克）红萝卜（50克）包菜（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）酱油（适量）地瓜粉（适量）蘑菇（适量）原味（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜香滑蛋烩饭的做法步骤1、准备好食材。2、豆角，红萝卜，包菜，鸡胸肉都切丝。3、鸡肉丝放入少量的...

“炒的干香的鸡丁，配上香香脆脆的辣椒与花生，入口干香酥脆，让你停不了口。”食材明细主料鸡胸肉（300克）辅料香酥辣椒（100克）花生米（50克）熟白芝麻（30克）蒜末（10克）干红辣椒（5个）配料花椒（适量）生抽（1汤匙）老抽（1茶匙）盐（3克）白糖（5克）香菜（1棵）麻...

“鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。今天做的是咸鲜口的。无论是下酒...

“鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准...

食材明细主料猪扇骨（一个）辅料豆干（一杯）苦瓜（适量）配料细盐（一大匙）鸡精（一小匙）葱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆瓜骨头汤的做法步骤1、备好黄豆，苦瓜还有猪骨。2、冷水下锅，将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后，转小火慢炖至骨头...

“这个菜材料和制作都非常的简单，但是味道真的非常棒，尤其是这热得让吃不下饭的夏日，酸酸甜甜的很开胃。希望大家喜欢，支持！”食材明细主料瘦肉（适量）菠萝（1只）辅料玉米油（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（...

食材明细主料肉馅（小半碗）馄饨皮（8张）辅料包菜（适量）配料红油辣椒酱（1小碟）葱（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双丝拌馄饨的做法步骤1、准备好食材。2、馄饨皮包好馄饨，包菜切丝，鸡胸肉用手...

“以前在家的时候，常去卤味铺买泡椒做的东西，泡椒凤爪，泡椒猪手，泡椒猪耳，泡椒牛肚。。。吃的不少，可自己还没动手做过呢。今天第一次，试做了泡椒凤爪，感觉不错哦~~~”食材明细主料生鸡爪（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）姜片（适量）盐（...