处女作的优选知识

“丑丑的包子出炉啦！呵呵．．．这是我第一次学人做包子。其实在我刚踏入美食家的时候，就看到很多网友们做包子，真的．．真的很羡慕他们做的很好也很诱人。自己做包子好处是可以加入喜欢的馅料，要怎么吃就怎么做。还有就是健康又安全...

“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变，因为怕太甜，所以糖减少了，而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧！”食材明细主料蛋清（4个）椰蓉（180G）辅料玉米淀粉（30G）配...

“这也是我第一次做包子，可能是因为发面成功了，所以想尝试一下不同的面食。肉放的优点多了，酸菜是超市买的现成的，2袋。可能是发大劲了，包子褶都没了。哈哈。”食材明细主料面粉（3大碗）酸菜（500克）肥瘦肉馅（半斤）辅料酵母粉（1勺）碱...

食材明细主料creamcheese（250g）动物性淡奶油（200ml）消化饼干（200g）辅料牛奶（50ml）黄油（100g）白砂糖（50g）巧克力（1块）草莓（5颗）香草（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）草莓芝士蛋糕的做法步骤1、全家福~左下角那个棕色的瓶子是白砂糖哦~准...

“我家的烤箱买了有6,7年的光景了，但是真正用过也就几次，基本上就是闲置设备。最近真的想安下心来学点烘焙了，先后添置了一些工具和原料，兴趣来了也是不可阻挡的，上网查资料，看烘焙的书，还真像那么一回事啊。因为是菜鸟所以...

“我的第一个成功的蛋糕。我怕失败，只用了配方的一半材料，就算是失败也不会浪费这么多啊，嘻嘻。成功再做大份的。虽然不是很完美·但很值得纪念。”食材明细主料小麦粉（60克）鸡蛋（2个）辅料牛奶（30克）配料白糖（40克、）黄油（20克）无...

“今天老公过生日，天空作美，下起了雪花，雪花漫天飞舞美极了！谢谢，谢谢所有关心爱护我们的每一个人，祝愿大家一切安好！”食材明细主料低粉（100g）糖（30g）鸡蛋（5个）色拉油（80g）牛奶（80g）淡奶油（1盒）辅料柠檬汁（适量）香草精（适量）配料可可粉（适量）...

“在经历了2次失败的发面过程后，在我不断坚持努力下，第三次终于发面成功，看别人做的蝴蝶卷那么那么漂亮，我做出来的，像泡囊囊了的。。。。（我老公说我的，我实在不爱用那个东西来评价食物）不过还好，味道还不错。嘿嘿，处女作做成...

“又是一个周末，今天外面下着雪，但依然还是老习惯和老公一起去超市，菜场，购物了一大圈，最近油价涨，菜也涨的厉害，太可怕了，最可怕的是到菜场，超市都没停车的地方，还要等~哎~最后我们去了温哥华一家美国人开的COSTCO超级市场，猪扒...

“去年自己生日的时候败了一个烤箱回家，想着什么时候也做回生日蛋糕吧。于是着手开始学做戚风，第一次的戚风长势喜人，就是被我烤过头了一点点，边缘和底部切掉一些，好美味啊。于是第二天动手做了第二个戚风，制作成了这个生日...

“【茶石纹酸奶天使蛋糕】说着很拗口。首次拥有抹茶粉，学着做酸奶蛋糕，没有用蛋黄，更没有放油。烘烤后涨的满满的开了花，放凉后回缩，发现底层有层酸奶冻，网搜结果应该是沉底了，奶脂搅拌不足之类的问题。。。水浴法湿度大，可能...

食材明细主料面粉（适量）紫薯（适量）辅料酵母粉（适量）水（适量）糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯馒头的做法步骤1、准备酵母加水溶解，紫薯蒸粉2、和面，酵母水，紫薯一起揉至光面3、发至2倍...

“自从吃过这款饼就很喜欢，但是杭州这边没有看到卖的，就自己学着做了，虽然第一次做，但真的很好吃哦！~”食材明细主料猪肉（适量）笋（适量）酱油（适量）蚝油（适量）辅料雪菜（适量）葱（适量）姜（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：85鸡蛋：4个椰汁：50糖粉：90色拉油：50玉米淀粉：10辅料盐：1泡打粉：1具体步骤1.准备材料，泡打粉和低筋面粉搅拌均匀和糖粉都先筛，鸡蛋分离，蛋白碗要无油无...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉末：适量老豆腐：适量郫县豆瓣酱：适量姜蒜米子：适量海椒面：适量胡椒面：适量蒜苗：适量料酒，酱油：适量盐鸡精淀粉：适量食用油：适量辅料具体步骤1.一煮（盐，料酒）豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟红烧肉大家都吃过吧，它的味道我觉得是最迷人最腻人最让人欲罢不能的，而且我也是才知道它的做法没我想的那么难，这简单的红烧肉处女作是我辛辛苦苦从做饭...

食材明细主料饺子皮（200g）玉米（适量）荸荠（适量）胡萝卜（适量）瘦肉末（适量）鸡蛋（1个）辅料鸡粉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三鲜蛋肉煎饺的做法步骤1、准备好食材2、将食材洗净...

“​开始学做蛋糕是老公和年幼的儿子都喜欢，想着外面做的太甜且添加剂太多就开始了自己烘培之路。说一百句我爱你不如用心为他做点什么，爱是用心做出来的，为什么一定要选自己烘培裂口的照片，我觉得这更真实。让你们更清楚...

“话说去年做过一次，然后就偷懒了，这次新的面包机来了，就又开始倒腾了，先从简单的开始吧，吐司比较简单，那就吐司吧，可是回头想想光吃吐司太单调，想想正好和做吐司的材料一起买的马苏里拉芝士到了呢，做个小披萨啥的，脆脆的，香香的...

“出货看了舌尖2后自己第一次尝试做酿香菇以前做这道菜的人是奶奶，家里过节会有酿香菇、酿豆腐、酿蛋～等等回味无穷ing”食材明细主料猪肉（适量（三分肥七分瘦肉））干香菇（9个）辅料八角（2个）干辣椒（6个）姜（1块）蒜（3个）生抽（2茶匙）蚝油（1匙）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟女朋友最近的日常哭诉体重时间，扬言要减肥，理想很丰满，现实很骨感，我都不想理她了，我肉都买好了，不会再另外给她买菜了，反正她到最后一定吃肉，今晚做红烧肉处...

“帅给买了个面包机。迫不及待的要试下。去超市买了材料，先做了主食面包。三个小时的耐心等待，终于出炉了。嘿嘿”食材明细主料高筋粉（330g）水（180g）鸡蛋（25g）橄榄油（25g）辅料奶粉（15g）酵母（3g）配料砂糖（25g）盐（4g）其他（口味）烤（工艺）数小时...

食材明细主料蛋（5个）油（50克）淡奶油（200克）面料（45克）可可（20克）糖（60克）辅料淡奶油（200克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶油蛋卷的做法步骤1、五个蛋蛋清蛋黄分离2、蛋黄糊中加入可可粉，低筋粉3、蛋清蛋黄分三次混合4、175度...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：适量凤尾尖蒜苗豆芽：适量辅料刀口海椒：适量花椒面海椒面淀粉盐鸡精淀粉料酒：适量葱花姜蒜末豆瓣酱：适量具体步骤1.先将干海椒干花椒在锅里炒脆，然后...

“跟着君之学习烘焙有段日子了吧。不论是之前的蛋挞，还是蛋糕、披萨都受到了我家忠实吃货的热捧O(∩_∩)O~昨天又一次看了：手工面包第一步---揉面发酵步骤图（超详细），禁不住有了做面包的冲动”食材明细主料面粉（适量）辅料鸡...