意式的优选知识

“这道菜是婆婆在意大利料理课程学到的开胃菜中比较喜欢的一道,其做法简单味道新鲜,特别适合家里招待一些朋友时准备,因为它让你花很少功夫去给客人一个大大的惊喜哦~!”食材明细主料生火腿（8张）里考塔奶酪（100g）柠檬（1个）...

“咖啡在我们很多人的生活中占有很重要的地位，就我来言，清晨一杯咖啡，可以提神醒脑；而与朋友相聚，品着咖啡，聊着天，也是件很开心的事情，咖啡就成为了一个交流的工具；忙着赶文章的时候，一杯咖啡，更能让我的思绪活跃。。。咖啡种种...

“学厨7024烤盘1盘量10个。”食材明细主料低筋面粉（250克）泡打粉（1/2茶匙）糖粉（75克）杏仁粉（50克）黄油（30克）植物油（30克）甜味白酒（90克）去皮大杏仁（适量）表面装饰砂糖（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）意式白酒杏仁螺旋酥的做...

食材明细主料法棍（3-4片）虾仁（10-12只）辅料意式混合香草（1g）黑胡椒（2g）蒜（2瓣）黄油（30g）调料盐（4g）橄榄油（2g）蒜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式蒜香鲜虾法棍的做法步骤1、.蒜压蒜蓉和黄油，盐，香草一起微波炉加热1分钟涂在法棍上。2...

食材明细主料意大利面（400克）新鲜小西红柿（320克）蚌（900克）辅料盐（6克）橄榄油（2勺）大蒜（一瓣）配料意大利酱膏（1块）香菜（1束）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海鲜面的做法步骤1、准备材料2、西红柿切成4瓣，香菜切细3、锅里倒橄榄油，放...

“意大利菜其实很少有像中餐那样煎炒烹炸大油的东西，几乎都是很温婉的感觉，做起来也是按部就班不会弄的一厨房油烟味儿。这道其实算是一道主食，可以变换的花样也是蛮多的。好久没做菜了，今天就做一个很大众的搭配，各种蔬菜...

食材明细主料意大利快煮面（一袋）辅料培根（适量）胡萝卜（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式培根拌面的做法步骤1、成品图。2、意大利快煮面一袋。3、水开下锅煮面。4、锅里少许油，培根煎熟备用。5、面煮熟捞出，过冷水...

“喜欢吃意大利口味的，肉酱面，批萨、香肠...包括恶心的蜗牛都不放过，苦于做不好，在网上查，感觉口味又不对，配料也不对，只好放弃！经常在超市看到有意大利面酱，就是那种调配好的，摸在手里稀呼呼的。但必定里面少不了防腐剂！所以决...

“在传统的意大利脆饼中加入了更多中式健康食材,无油又少糖,且保存期时间长达3个月,是健康早餐的好选择.”食材明细主料整粒杏仁（15克）核桃仁（30克）葡萄干（50克）枸杞（25克）红糖（100克）全蛋（2颗）面粉（260克）泡打粉（5克）盐（1/4小匙）辅料高...

“虽然是第一次吃鹰嘴豆，但是感觉却很不错哦。这道菜是一道前菜，我就想知道意大利人这么能吃为什么都还那么瘦呢，真是奇迹。”食材明细主料鹰嘴豆（一罐400G）辅料西红柿（4个）洋葱（一个）芝麻菜（少许）配料黑胡椒（适量）橄榄油（2汤匙）盐（适...

“意式蕃茄酱（罐装番茄系列之一）ー【传统的番茄酱】新鲜尝罐装蕃茄对于做意大利餐点是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐装蕃茄酱"。蕃茄酱是意大利餐点的主要酱类之一。蕃茄酱的调理种类频繁,各种的味...

“要过年了，来一盘牛肉与番茄结合的意式牛肉丸，红红火火过大年！”食材明细主料牛绞肉（300克）辅料番茄（1个）面包屑（20克）盐（3克）黑胡椒碎（2克）蒜（2瓣）干罗勒（2茶匙）橄榄油（适量）番茄酱（4汤匙）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）意式肉丸的做...

食材明细主料龙须面（150克）辅料番茄（2个）里脊肉丁（100克）洋葱（半颗）熟花生（1把）配料胡椒粉（适量）油盐（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）意式龙须面的做法步骤1、准备好原材料；2、烧热凉油，下入肉丁煸炒；3、肉...

“最近用抹茶用的有些多，主要有些甜品做到第二遍的时候，就想融入一些新想法，这些尝试往往会碰撞出奇妙的火花。去年在意大利旅行期间，每餐必点提拉米苏，怎么都吃不腻。称提拉米苏是意大利甜点的明珠是丝毫不为过的。我也曾...

“黑白蒜切碎成末，均匀地散在新鲜的大虾上，做法简单，蒸好后，就是一道滋味鲜美的大餐！”食材明细主料虾（适量）大蒜头（适量）葱末（适量）辅料清道本草黑蒜（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准...

“米面包在日本火了好多年了。添加了大米的米面包比普通甜面包口感上扎实Q弹又超柔韧，这大概也许是大米在发挥奇特功效吧？不过人家霓虹国是用专用大米面粉，我就用咱们家家都有的剩米饭，剩米饭化腐朽为神奇，变废为宝，面包同...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...

“记得高中的时候，很喜欢吃这种饼干，放在精致的纸盒里，价格自然也是不少，现在已经不记得饼干的牌子，但是今天突然想到这个味道，在难得的悠闲下午配上一杯茶，让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼，像极了我们...

食材明细主料高筋粉（100G）全麦粉（100G）辅料水（120G）配料橄榄油（40G）盐（适量）迷迭香（适量）酵母（4G）圣女果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温水中，静待5分钟。2、把高粉，全麦粉...

“这款【意式焖鸡腿】是一道下饭菜，用了一颗半洋葱来烹调；但是吃起来不会有洋葱的辛辣味甚至小孩也可以吃。自己制作的番茄酱味道也很浓郁，鸡腿除了可以拌饭吃还可以作为卷饼的配料。番茄能增加身体的免疫力，在国外很受欢...

“意式奶冻这道传统的意大利甜点是个很简单的美味,而且出盘效果很吸引眼球,非常值得尝试.多数的意式奶冻是单纯的奶冻配上草莓,蓝莓,覆盆子.这里我想做个变化,做一个掺有芒果肉的奶冻,想着一勺下去又有奶香又有芒香,...

“这是一款用酸奶油制作的咖啡布朗尼，甜中带着一丝酸奶味，不是很甜腻，吃起来不会很腻口，喜欢这个口味的蛋糕”食材明细主料香草精（2g）可可粉（15g）低筋面粉（60g）无盐黄油（65g）鸡蛋（2个）泡打粉（2g）辅料盐（0.5g）细砂糖（70g）奶香（口味）烤（工艺）数...

“谁说没有面皮机就不能做意式饺子，抓住夏天的尾巴，取几颗松茸，成就一碟意大利牛肉饺子”食材明细主料松茸（15颗）牛肉糜（300克）馄饨皮（适量）鸡蛋（2个）辅料面粉（20克）配料奶油（250毫升）盐（适量）黑胡椒（少许）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

“墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜气虚阴虚体质食用，对治疗贫血有着很好的食疗效果。”食材明细主料墨鱼面（适量）培根（适...