皮冻的优选知识

10-15天。保存皮冻时可以将皮冻装入食品盒中，再将食品盒放在冰箱冷藏室。皮冻存放72个小时后口感会变差，最好尽快食用。吃皮冻时，可以添加蒜末、辣椒油等佐料，口味会更加丰富。皮冻是家常菜，制作的主要材料为猪皮，辅料包括...

“进入十二月份即将迎接新年元旦，这款创意双色蔬泥皮冻即可做为年宴凉菜之一，其用料天然、造型独特、口味别制、口感韧弹。”食材明细主料猪皮（适量）海带泥（4勺）胡萝卜汁（适量）胡萝卜泥（适量）料酒（适量）盐（适量）辅料料汁（适量）咸鲜（口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：200辅料姜：3片盐：3川椒：1个桂皮：2块葱：1段八角：2粒具体步骤1.猪皮放锅里，加水烧开。拔去残留的猪毛。2.把肥肉去掉。3.将猪皮切丝，放开水中再焯一次，捞出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉皮：500辅料盐：适量具体步骤1.猪肉皮洗净，切丝，上屉蒸一个半小时。2.蒸好后过濾出没肉皮的清，和有肉皮的分别放两个容器里凝固。把一个里面的放点酱油，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肉皮：500辅料老抽：适量具体步骤1.肉皮焯水。2.刮去肥肉。3.放在锅里煮5分钟。4.取出切丝。5.加水煮开。6.把水倒掉。7.重新加水煮开。8.转小火20分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肉皮：500辅料大料：20盐：30酱油：10ml具体步骤1.肉皮煮好去肥油2.切宽丝3.锅中放各种调料烧开开始熬制肉皮4.熬到这个时候凝住就可以5.屋外放凉6.入冰...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪皮：半斤辅料胡萝卜：半根具体步骤1.买张肉皮…切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后将残余脂肪刮掉2.切丝，切忒累，我用剪刀剪的3.豆浆机低...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料肉皮：块辅料大料：颗盐：g香叶：片具体步骤1.准备好肉皮，市场里就可以买到，最好是买整块的，会省很多时间的2.把肉皮放锅里煮软，大火大概5――8分钟左右3.煮好趁热...

食材明细主料肉皮（若干）辅料老姜（1块）生抽（少量）八角（2个）香叶（几片）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）皮冻的做法步骤1、肉皮若干，冷水下锅汆水，煮掉一部分肉腥味2、开锅后捞起，刮掉肥油，只剩肉皮3、全部处理好，切好丝4、再准备热水...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉片：500辅料盐：适量味精：适量葱段：适量姜块(拍楹)：适量花椒粒：适量大料瓣：适量具体步骤1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮...

食材明细主料肉皮（800克）辅料料酒（10克·）炖肉料包（1包）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）白酒（5克）酸辣（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔...

“哈哈换个方式吃鸡蛋，做了松花蛋和鸡蛋冻，非常有弹性很好吃😋”食材明细主料鸡蛋（3个）松花蛋（3个）面碱（3克）辅料鲜酱油（适量）香油（几滴）蒜（两瓣）辣椒油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双蛋皮冻的做法步骤1、鸡蛋松花蛋。2、...

“是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500菠菜：适量鸡蛋：两个辅料桂皮，香叶，大料，花椒，葱，姜：，盐具体步骤1.猪皮一定要提前泡上1小时，我是泡了一晚上2.放在锅里煮10分钟3.煮后在凉水上冲一下，...

“我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮提前一天做好皮冻加这个蟹肉，几块...

“一道每年除夕吃年夜饭必不可少的凉菜，下酒菜，爽口又爽心，酸辣过瘾，皮冻晶莹剔透，肉皮q弹又筋道，满满的胶原蛋白。”食材明细主料水晶皮冻（一块）辅料蒜（少许）香菜（少许）调料香醋（少许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蒜泥水...

食材明细主料肉皮冻（适量）辅料蒜末（适量）老干妈（适量）香醋（适量）香油（适量）生抽（适量）香菜碎（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻一块。2、切成薄片。3、蒜末老干妈适量。4、加香醋，生抽，香油调...

“一次偶然的机会在电视中看到用豆浆机做皮冻。外面雪花飞舞，窝在家准备动手一试。第一次做彩色皮冻，前期工作一切都很顺利，最后的剥皮真的很伤脑筋。好好的皮冻被我剥得千疮百孔。”食材明细主料猪皮（一块）大葱（适量）生姜（适...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉皮：若干大蒜：适量酱油：适量辅料具体步骤1.猪肉皮热水焯紧（时间不易过长目的是紧肉皮好去油）2.用刀子刮去肉皮上面的肥肉（肥油）和猪毛（刮毛也可以用男...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮冻：500辅料水：适量小苏打：适量八角：1个具体步骤1.猪皮用清水浸泡两个小时2.锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出3.猪皮用刀刮净表面肥...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500辅料八角：适量盐：适量桂皮：适量具体步骤1.洗净去毛刮去油脂下八角花椒桂皮煮10分钟2.切丁3.加入适量水，是皮丁的2倍，放入盐，姜，鸡精，用压力锅大火...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟时蔬水晶皮冻，是一道清爽开胃的菜肴，主要原料有猪皮，西兰花，香油等，皮冻是猪皮经过熬煮制成的，外表晶莹剔透，口感筋道弹牙，猪皮富含胶原蛋白，可以美容养颜，西兰...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：500辅料盐：适量醋：适量味精：适量生抽：适量老干妈油辣椒：适量蒜泥：适量具体步骤1.提前将猪皮解冻，冲洗一下。2.刮干净肥油。3.然后在冲洗干净。4.切细...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500辅料花椒：20粒大料：2粒料酒：20葱：0.5根具体步骤1.第一步：把猪皮洗净放入清水煮开后三至五分钟后捞出。2.第二步：把猪皮上残余的猪毛拔掉。3.第...

食材明细主料猪皮（500g）菠菜（少许）辅料姜（适量）盐（适量）鸡精（少许）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色翡翠皮冻的做法步骤1、猪皮用开水煮5分钟后捞出，把肥油刮净，猪毛拔净2、肉皮切条3、肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小...