木耳的优选知识

“有着“素中之荤”、“菌中之花”之美称的黑木耳，虽其貌不扬，但营养丰富，可与动物性食物相媲美。黑木耳益气养胃，滋润滑肠，解毒清肠，能减肥、美容，抗衰老。鲫鱼营养丰富，脂肪含量少。枸杞子又能够促进血液循环，还可预防肝脏内...

“昨天晚上和老妈视频，老妈说家附近开了一个新餐厅。她和老爸去捧场。结果看到菜单就后悔了。菜价很贵。他们要了一道大白菜炒豆腐干，要18块一盘。我有好几年不在国内了。只是每年过年的时候会回去。至于物价只知道上涨...

食材明细主料木耳（50克）大白菜（200克）豆腐皮（少许）胡萝卜（少许）辅料葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）生抽（5克）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳烧白菜的做法步骤1、将大白菜清洗干净，切成片装入盘中待用。2、...

食材明细主料饺子皮（适量）花菜（适量）肉（适量）黑木耳（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花菜木耳肉蒸饺的做法步骤1、准备材料。2、肉取瘦肉，剁成肉泥。花菜切碎，黑木耳切碎。3、把剁好的馅料加在一起，加盐，鸡精，料酒，少许油搅...

“这道家常菜加上青椒，又添加了几分鲜香。木耳排毒具有排毒功能，我们全家都爱。”食材明细主料青椒（适量）木耳（适量）鸡（适量）辅料葱（适量）大料（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒木耳鸡的做法步骤1、备料，葱姜花椒...

食材明细主料木耳（适量）肉（适量）辅料青椒（适量）葫萝卜（适量）圆葱（适量）配料植物油（适量）姜（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜末（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒木耳的做法步骤1、粗加工后的原料，木耳提前浸...

“这道菜适合上班族等时间不充足的同志们做。不到十分钟的时间，就有一道健康营养又养眼的美味出炉。。。”食材明细主料西兰花（300克）黑木耳（适量）辅料大蒜头（两瓣）配料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜...

食材明细主料白莲藕（适量）辅料木耳（适量）肉丝（适量）配料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）藕丝木耳的做法步骤1、白莲藕去皮洗净切丝、放入清水中侵泡去掉表面的淀粉。2、木耳、肉丝、调料........3、炒锅放底...

“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的...

“春天吃吃木耳排排毒，这道菜口感很好，酸辣够劲，喜欢木耳的朋友可以试试哦！”食材明细主料干木耳（适量）辅料小香菜（适量）香芹（适量）洋葱（适量）西芹（适量）配料青柠檬（适量）盐（适量）味精（适量）白醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）云南...

食材明细主料菠菜（适量）木耳（适量）豆腐（适量）鸡蛋（适量）排骨汤（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳菠菜汤的做法步骤1、看看原料吧2、菠菜切段，豆腐切小块。3、鸡蛋打散备用。4、锅中方排骨汤（或清水），放...

“9月28在美食天下安家后，有半个月没有来这里了，在此深刻检讨下自己，以后一定坚持照顾好这里的家。今天上来看到有新活动，很是高兴，可我是新手，不知道有没有资格参加呢？疑惑ing......不管那么多了，毕竟来这里的目的是为了和大...

“木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。”食材明细主料小白菜（250克）黑木耳（50克）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）木...

“今天，做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜，叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单，材料也不复杂，只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下；”食材明细主料大虾仁（150克）土鸡蛋（2枚）水发黑木耳（120克）...

“一款简单而又很有营养的家常菜。”食材明细主料洋葱（20克）鸡蛋（1个）木耳（100克）胡萝卜（20克）辅料葱姜末（适量）蒜末（适量）配料豆油（1大勺）盐（1小勺）花椒粉（1小勺）酱油（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱鸡蛋炒木耳的做法步骤1...

食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（适量）芹菜（适量）西兰花（适量）胡萝卜（适量）花生米（少许）辅料葱花（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）香油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法步骤1、1、把泡发好的木耳洗净...

“清脆爽口的小菜，每每在家宴中都很受青睐，尤其在大鱼大肉后，这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心（适量）黑木耳（适量）梨（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料青菜头（两个）木耳（适量）鱼丸（200克）粉丝（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青菜头木耳鱼丸汤的做法步骤1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备...

“爸爸和我都和喜欢吃木耳！！”食材明细主料木耳（10克）辅料黄瓜（一根）配料蒜末（适量）葱丝（适量）黄瓜丝（适量）黑芝麻（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌木耳的做法步骤1、用温水泡发木耳2...

“春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。”食材明细主料土豆（2个）春饼（适量）辅料木耳（50克）葱（适量）姜（适量）...

“营养价值[转载]1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残...

食材明细主料虾皮（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮木耳炒鸡蛋的做法步骤1、木耳泡发撕小块。2、蒜去皮切末。3、虾皮洗一下挤干水分。4、鸡蛋液打散加盐。5、油锅下鸡...

“这是中国人家最普通的家常汤菜，但是如果掌握不好几个要点，番茄蛋汤也是做不好的，最失败的是汤、菜、蛋分离的那种，西红柿一块一块的，鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡，甚至是汤都清澈见底，看着就没有胃口了。还有一个故事是说一帮中...

食材明细主料干木耳（适量）小白菜（适量）辅料油（适量）蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳白菜的做法步骤1、需要准备的材料有两颗小白菜和干木耳。2、将木耳用热水泡发。3、将泡发的木耳撕成小朵。4...

“初春的季节气候干燥，特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的，多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升，以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾，也是一个很清淡的菌类食物。这碗青菜木耳豆腐汤可...