豆腐脑的优选知识

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：150内酯：3.5g辅料水：7杯具体步骤1.黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2.加水打成豆浆。3.过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4.准备一个大碗，把内酯...

食材明细主料豆腐（适量）黑木耳（适量）辅料香菇（适量）配料甜面酱（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）飘香豆腐脑的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、猪肉切末，加入调料。4、然后用手抓匀腌制10分钟，黑...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆浆：1000辅料黑木耳：适量老抽酱油：1勺土豆粉：适量具体步骤1.煮豆浆2.凝固剂放在干净的盆里3.煮熟的豆浆倒进放凝固剂的盆里4.黑木耳切碎，放进锅里用...

“我最爱的蒸蛋羹是我妈妈的做的，从小就很爱，嫩嫩滑滑再滴入几滴香油这次我是把水换成了蘑菇水或者蘑菇鸡汤都行鸡蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人惊呼好吃！”食材明细主料鸡蛋（2枚）盐（一小勺）葱碎（一小丢丢）辅料水（一小碗）咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟豆腐脑是全国各地老少皆宜的早点，早起来一碗，精神一整天。南北地域不同，豆腐脑的口味也各有千秋，主要是北咸南甜，天津版豆腐脑有着自己独特的风味。天津版...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟平时小编就经常去路边的一家小店吃一道十分美味的早餐小点，在四川的时候我经常去吃的一道当地特色菜就是豆腐脑了，在豆腐脑中小编最喜欢的口味就是·1...

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:30分钟具有四川特色的鸡丝豆腐脑是我自己琢磨出来的，做出来之后色鲜味美，香气扑鼻，轻轻的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之后那是叫回味无穷啊。绝对不止是...

“滑嫩的豆腐脑百吃不厌，如果自己掌握这门小吃技术，是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆（500克）水（2500克）内酯豆腐粉（10克）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6...

可以的。1、高浓度纯豆浆，放入大碗，倒入的量，在大碗中一半，浅些可以快速蒸熟，蒸锅的水沸腾后，放入蒸半个钟头后，出锅就成豆腐花。2、内脂用水化开，倒入过滤后的自制的热高浓度纯豆浆，静置一段时间后就成豆腐花了。3、制作时，一...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:1小时10分钟主料黄豆：2小碗辅料油：2汤匙黑木耳：5朵酱油：2茶匙盐：2茶匙辣椒油：适量大蒜：半头老抽：1茶匙内酯：4猪瘦肉：200水淀粉：适量具体步骤黄豆洗净提前一晚泡上木耳提...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干黄豆：100干香菇：100干木耳：100干黄花：100辅料酱肉：适量老抽：适量盐：适量姜末：20葱花：30香油：15ml生粉：适量水：适量具体步骤1葡萄糖内脂少许温水中溶解待用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟也许有的食物尽管不闻名遐迩，但是也是会带给发现它们的人以深刻的温柔。这样一道色香味俱全的家常小吃肉卤豆腐脑就是代表，也许没有太多人知晓，但是也是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：90水：1100ml辅料油：适量盐：适量八角：适量葡萄糖内酯：2花椒：适量姜：适量具体步骤1.黄豆90克提前一夜泡发好。2.倒入豆浆机内加入1100ml的水。3.插上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：1000黄豆：100辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个内酯：2西红柿：1个具体步骤1.将豆子用水泡软2.把豆子放到豆浆机里3.豆浆汁里加入水4.启动豆浆机5.做好的豆浆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料内酯豆腐王：1.25克干黄豆：250克辅料钢笔指针：1个温度计：1个葱花：适量香油：0.25小匙花生酱：适量酱油.：适量具体步骤250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。...

“豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我很喜欢豆腐制品，豆腐的做法起源于汉代，在中国有悠久的种植历史，美味的豆腐脑的做法十分简单，味道同样鲜美。豆腐作为一道高蛋白的食材，长期食用有利身体...

“土豆娃娃早上想吃豆腐脑，可是早上时间宝贵，小区附近又没有卖豆腐脑的，我这个万能妈妈只好卷起袖子，自己给娃娃做上一碗豆腐脑。😄😄既干净，又美味，还充满妈妈的爱心。💗💗”食材明细主料猪肉馅（20克）干花菜（一小把）干香菇（6朵）...

“豆腐脑分南北，咸甜各自选。老北京豆腐脑以咸鲜口为北京人最爱，嫩滑豆腐脑配以口味适中的打卤，是早点餐桌不可或缺的中坚力量。好吃的豆腐脑重点在卤上，京城传统豆腐脑都在自己的卤汁上各领风骚。本菜谱遵循南城牛街吐鲁...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干黄豆：50辅料清水：400毫升内脂：3海鲜酱油：适量香菜：适量行酥辣椒：适量具体步骤.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...

“天冷了，早上吃上一碗热乎乎的豆腐，超级满足，滑嫩爽口，入口即化，可甜可咸，可搭配红糖白砂糖或油茶，味道都不错！”食材明细主料黄豆（150克）葡萄糖内脂（3克）红糖（10克）辅料水（1500克）蔓越莓干（适量）开水（适量）甜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：1000黄花：适量黄豆：50木耳：适量内酯粉：3.5g辅料油：适量水淀粉：适量盐：适量具体步骤1.干黄豆泡发，用豆浆机打成豆浆，然后用纱布过滤一下2.虑好的豆浆放在...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:1小时32分钟主料内脂：0.5g泡好的黄豆：100清水：500毫升辅料香油盐榨菜葱花生抽辣椒油红辣椒：适量具体步骤准备原料泡好的黄豆，放到料理机中，放入适量的水，选用精磨打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡蛋卤豆腐脑是很美味的一道食物，尝一口就感觉忘不了了。那顺滑可口的豆腐脑看起来就诱人，轻轻的挖上一勺，真是入口即化啊。里面加上鸡蛋卤更香了，尝一口...