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焦糖的优选知识
焦糖的优选知识
五指毛桃煲猪手汤怎么做|五指毛桃煲猪手汤的做法
02-29
“五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵...
焦糖坚果香蕉蛋糕怎么做|焦糖坚果香蕉蛋糕的做法
01-13
“秋天,是收获的季节,春华秋实,秋收而东藏嘛……于是想到了各种诱人的坚果,用香蕉来搭配,整个蛋糕黄灿灿的,就像是丰收的颜色,哦,也是秋天的主色调。香蕉是南方寻常异见的水果,从小吃着并不觉得稀奇,后来才知道,在防腐剂未广泛使...
布朗尼冰激凌的做法 料足内软的布郎尼 与 香草-焦糖-布郎尼-冰激凌 布朗尼冰激凌怎么做
02-28
“自从上次做了两款冰激凌后,家里就没有想法再去外边买冰激凌。大T最喜欢的口味是哈根达斯的香草-焦糖-布郎尼。所以今天从布郎尼开始做起,做出大T最喜欢的味道,做出比哈根达斯更合适自己喜爱的味道。命名为FullHouse-香...
焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎么做
02-28
“双倍的奶香加上带着丝丝苦味的焦糖,想吃吗?工具做法都很简单的家常版焦糖蛋奶布丁,动手试试吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(220ml)辅料全脂奶粉(一包)配料白糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖蛋奶布丁的做法步骤...
可可焦糖戚风卷怎么做|可可焦糖戚风卷的做法
01-13
“上次做了原味的蛋糕卷后,发现卷蛋糕并没有那么难,所以这次又做了可可的戚风蛋糕卷,还是很容易卷成功,而且超松软~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)牛奶(20ml)玉米油(20g)可可粉(10g)辅料白醋(2g)白砂糖(30g)香草精(1g)焦糖(10g)蓝莓...
焦糖糯米藕怎么做|焦糖糯米藕的做法
01-27
“好吃不过糯米藕,藕断丝还连,又粘又糯,加上焦糖又香甜”食材明细主料糯米(适量)红枣(适量)白糖(适量)辅料藕(3个)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖糯米藕的做法步骤1、糯米提前泡,最后头天晚上泡,最少泡三个小时。2...
新手版焦糖苹果派怎么做|新手版焦糖苹果派的做法
01-27
“超简单好吃的苹果派,用飞饼做派皮非常省心的吃上派了。烘焙新手完全能够驾驭。”食材明细主料印度飞饼(4张)白糖(60克)黄油(15克)辅料苹果(1大个)水(60克)蛋黄液(适量)糟香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新手版焦糖苹果派的做法步...
焦糖鸡蛋布丁的做法 换一种模具换一种心情----焦糖鸡蛋布丁 焦糖鸡蛋布丁怎么做
02-27
“为什么一定要加上‘鸡蛋’两个字呢,那是因为今天的布丁就是跟鸡蛋脱不了关系,不仅配方里有鸡蛋,更重要的是,模具也是鸡蛋形状的呢。其实今天做的焦糖布丁有一点不同,没有把焦糖和布丁液一起烘焙,只是在做好之后淋上去的,也...
焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎么做
02-24
食材明细主料动物性淡奶油(55克)牛奶(145克)香草豆荚(1/4个)冷水(20克)白糖(30克)开水(10克)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)辅料朗姆酒(1/4小匙)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦糖奶油布丁的做法步骤1、白糖和冷水一起倒入锅内,不要动锅,小火加热...
黄桃焦糖布丁怎么做|黄桃焦糖布丁的做法
02-05
“对于鸡蛋,小朋友平时喜欢吃煎的和烤的,从健康角度来讲,这两种都不是最健康的做法,但为了让他能每天吃到鸡蛋,也经常按他喜欢的方法做,偶儿也会水煮或其他方式做,对于蒸鸡蛋他可谓是完全不尝试,为了让他偶儿吃点也变换花样做...
法式焦糖布丁的做法 冬日甜品法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎么做
03-01
“这几天天气贼冷,坐电脑跟前上网跟坐在冰水里感觉差不多,手脚冰凉,爪子伸出来打字都没啥知觉。天冷,做饭也变懒了,锅铲都不想伸一下,每到这时候俺就特羡慕住在北方的兄弟姐妹们,北方一到冬天就有供暖,不象我们这边,湿冷浸骨还...
杏仁焦糖苹果派怎么做|杏仁焦糖苹果派的做法
01-28
“苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为"大夫第一药"、"全方位的健康水果"或"全科医生"”食材明细主料低筋面粉(60克)黄油(40克)蛋黄(20克)糖粉(15克)盐(1克)辅料苹果(适量)白糖(25克)肉桂粉(1/4小勺)淀粉(5克)杏仁片(少...
焦糖杏仁布丁的做法 焦糖杏仁布丁——宅女的偷懒做法 焦糖杏仁布丁怎么做
02-25
“因为过年在家里无聊,身为宅女又懒得出门,所以偷懒地做布丁吃,和精于此道的是远远不能比了,但是此道甜品唯一的好处在于又快又简单方便,所有材料和工具家里一定都会有,对于又单身又宅的女生再好不过了,这还是我头一次做啊!”...
焦糖布丁的做法 焦糖布丁 —— 经典款布丁,Q弹爽滑! 焦糖布丁怎么做
02-23
“布丁,亦有称作“布甸”。属于西餐食品,用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果冻的一种,布丁不仅看上去美味,吃起来更好,焦糖布丁是最经典的一款...
美味所在---《焦糖布丁》 焦糖布丁怎么做|焦糖布丁的做法 川上文代老师の配方
02-26
“最近在研究川上文代老师的烘焙书,挺推荐这本书的,有详细的步骤图和解说,不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点,我很喜欢这样的书,玩烘焙不就是这样么,学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意,试着创造出属于自己的甜...
【焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做|焦糖布丁的做法 溢满甜蜜的生活
02-29
“在失败无数次,成功无数次,品尝无数次之后,我觉得,这个方子吃着是有点腻,可是相应的口感就是要柔软滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖,我用白糖代替,可能也无形中增加了甜度。最后凉了以后全部放到冰箱冷藏,奇迹发生了,冷藏之后...
番茄鸡丁怎么做|番茄鸡丁的做法
02-23
食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...
焦糖苹果蛋糕怎么做|焦糖苹果蛋糕的做法
02-10
食材明细主料黄油(45克)低筋面粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)鸡蛋(3个(蛋黄40克,蛋白100克))细砂糖(30克)辅料苹果(2个)细砂糖(60克)水(15克)黄油(10克)朗姆酒(2大匙)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)焦糖苹果蛋糕的做法步骤1、将模具底部...
焦糖芯糖霜饼干的做法 圣诞节的焦糖芯糖霜饼干 焦糖芯糖霜饼干怎么做
01-13
“时间飞快,转眼一年又要过完了!圣诞节虽然是西方的节日,但是在中西文化融会贯通的现今,这个节日俨然已经成为全民联欢迎接新年的热场日了。借这个机会,给家里的孩子们做几块小饼干,浓浓的节日气氛立马儿就显现出来了。”食...
酸菜猪肉饺子的做法 东北特色——酸菜猪肉饺子 酸菜猪肉饺子怎么做
02-10
“电脑里储存了好多,一直没时间整理。时间都到哪去了?从今天起争取每天一道菜,这是给自己下的任务。直到整理完剩余的图片。”食材明细主料酸菜(一棵)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)玉米油(适量)葱姜(适量)酸...
焦糖香蕉芝士蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦! 焦糖香蕉芝士蛋糕怎么做
02-10
“很长时间不吃一种甜品的话,要说最惦记的就是芝士蛋糕,无论是添加什么食材,都各有一种风味。焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!风味独特,让人流连忘返!”食材明细主料消化饼干(100g)黄油(50g)淡奶油(100g)香蕉(两根)奶油奶酪(250g)细砂...
焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶(红茶包版本) 焦糖奶茶怎么做
01-31
“家里买了专门煮奶茶的红茶包,所以专门来拔草的说”食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(适量)辅料红茶包(2包)水(少量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦糖奶茶的做法步骤1、白糖中加少量水,先用大火煮开,然后改中小火熬制焦糖2、...
焦糖杏仁脆怎么做|焦糖杏仁脆的做法
01-13
“这也算是一款快手饼干,是我最爱吃的饼干之一,满满的杏仁片经过高温的烘烤,香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中,不断上色直到微微焦香,带着浓郁的焦糖风味。一试难忘~”食材明细饼底黄油(50克)香草精(少许)鸡蛋(20克)细砂...
Crème brulée 焦糖布丁怎么做|焦糖布丁的做法 真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 -
02-29
“法语Crème,原意“Cream(engl.)”,在此中文理解为“布丁”。Brûlée,意为“火烧”。名字便是来自步骤7,使用火焰喷烤撒在布丁表面的红糖,使其焦糖化。Crèmebrûlée是来自法国的传统甜点。当布丁在冰箱里冷却两小时加后,...
焦糖土司怎么做|焦糖土司的做法
02-24
“很爱吃餐厅的土司,脆脆的,盖满各种水果、冰激凌、鲜奶油、糖浆!今天做个简版的,早餐而已,喜欢的可以加丰富的配料。烤箱温度我是用170度,8分钟左右。各家烤箱不同,多观察吧”食材明细主料厚切土司(1块)无盐黄油(适量)辅料焦糖...
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