入厨的优选知识

“小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，母亲说是尾巴是鱼的桨，如果是厨师做的鱼，那就...

腌制。很多人烹饪鸡肉的时候都会焯水但是这样的做法是错误的，买回来的鸡肉洗干净之后腌制一段时间就可以了，腌制的时候可以加入适量的料酒、老抽、白糖等辅料，但是需要注意的是老抽的量不能加的太多不然容易出现鸡肉颜色...

现在很多的创业者都知道开火锅店赚钱，但其实他们并不知道开火锅店有哪些收入?所以今天小编就在这里带大家深入了解一下火锅店这个行业，希望大家在看完了这篇文章以后可以好好考虑一下加盟一家火锅店的前景。开火锅店有...

做菜是在生活上增添调剂，享受烹饪，享受生活，相信大家家里肯定是少不了厨房厨具的，这里小编为大家说一下用厨房厨具做好菜的秘诀。用厨房厨具做好菜的秘诀1.想要做好菜，那一定要用好刀，切什么样的菜就要用什么样的刀，各种刀怎...

燃气炒灶、货架、洗手盆、砧板、和面机、冷饮机、传菜机、蒸饭柜、米缸、排水管、油罐、搅拌机、制冰机、餐梯、电饭煲、打荷台、洗碗机、盐罐、切片机、冰柜、菜刀、水果刀、电磁炉、洗菜盆、冷库、冰箱、微波炉、烤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟零厨技的可乐鸡翅也就是说就算你是新手也可以把这道菜制作出来哦，而且做出来的效果还是棒棒哒哦。其实这和普通的煮鸡翅没什么差别，不过就是多了一些可...

餐饮提问：牛厨零食加盟》我想加盟牛厨零食，想了解牛厨零食直营店怎么样加盟?有什么要求?大约需要多少投资?应从何入手ogl1回答：首先得看你店有多大面积然后考虑货物/加盟的问题做发市场调查地理位置先好加QQ一起研究一下...

消费升级大势所趋,品质生活引领变革。2018年新年伊始,来自大洋彼岸的雷诺兹消费品正式进入中国,标志着这个诞生于美国、拥有70年品牌历史、远销100多个国家与地区并持续占领市场领导地位的多元化厨房消费品品牌将由此...

说到烤肉，在中国可以说是有相当悠久的文化和历史了。烤肉(barbecues)，作为一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等等。烤肉所独有的香味和味道，使其有独特的魅力，能够大大的勾起大家的食欲。不管是同学，公司，生日聚会...

“以前制作烤排骨要入味都提前腌制，腌制的时间要4小时，最好还是提前一晚腌制，前几天想吃烤排骨，新鲜排骨要烤得香喷喷，只要想着奇香四溢外酥内嫩的、红亮亮的烤排骨，馋虫勾起立刻动脑动手，改变过往烤排骨的方法，把排骨烧得入...

“一直凉拌白水煮出的海带，一直觉得干硬如柴，既使调料用的再好总和袋装海带丝相差千里。一直爱吃海带，一直变法倒弄，这一款是在失败很多次后的成功。海带的营养众所诸知，这个不再重申。只请亲別过凉水，总觉得那样欠些口感。...

牛蹄是一种营养价值极其丰富的食物，它富含大量的胶原蛋白，具有抗衰老、美容、增强体质的效用，尤其适合爱美的人、怕胖的人、怕老的人食用。牛蹄不仅营养颇丰，而且吃法多种多样，那么牛蹄怎么做好吃?下面小编就为大家介绍牛...

食材明细主料土豆（适量）粉丝（适量）青椒（适量）辅料火腿（适量）大葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝丝入扣的做法步骤1、土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。2、青椒，火...

随着居民生活水平的提高和家庭健康意识的不断提升，人们开始注重饮食，关注农业，甚至到一饮一食追溯源头。另一方面，我国农业现代化建设步伐加快，农业生产转型升级迫在眉睫。一些拥有资本和信息技术的大型企业看到了农业改革...

厨房厨具是现代家庭厨房必须的设备。厨房厨具的优质品质直接影响到家庭饮食生活条件的质量。厨房厨具包括抽烟机，天然气煤灶，冰箱，电磁炉，烤箱，锅碗瓢盆，厨房柜等等。...

作为陪伴中国厨师20年的专业伙伴和懂行又懂厨师的品牌，联合利华饮食策划通过一年一度的厨师节活动，旨在持续为中国厨师打破行业壁垒，帮助他们连接千万厨师兄弟，向全社会传达中国厨师的正面形象，推动餐饮行业健康发展。在20...

“大鱼大肉吃够了，想吃点素菜了。看看冰箱里还有点青菜，豆腐，还有粉丝吃个素火锅可以。”食材明细主料豆腐（适量）青菜（2棵）调料火锅底料（适量）风味豆豉（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一个入的晚餐的做法步骤1、豆腐切小...

随着经济的快速发展，人们对于生活品质的要求也越来越高，甜品成为越来越多人追求高品质生活的体现，它的出现越来越吸引人们的眼球，重庆满记甜品抓住了这个美食行业，将甜品做到新鲜爽快，沁人心脾，入口即化，老少皆宜，已经在全国各...

“刚结婚的时候，我一进厨房，只可以保证把食物弄熟，至于颜色、口味，那是绝不敢有什么要求的，不拉肚子就算合格了，现在自从拜了一个厨子做师傅，俺老公经常说：认识你这么久，刚开始觉的你像个女人~~我郁闷了很久，觉的过去确实对不起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料普通白米饭：适量生菜：适量辅料沙拉酱：少许白芝麻：少许白醋：2汤匙白糖：1汤匙盐：少许具体步骤1.铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭。盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再...

“从小就爱喝老爸做的汤，感觉比外面饭店做的好喝的多。老爸经常说越是简单的菜越是考验做菜人的技术。虽然紫菜蛋汤不需要掌握火候，但是想做到百喝不厌还是有很多需要注意的地方”食材明细主料干紫菜（适量）鸡蛋（2个）辅料葱...

卫生、美观、防火、方便，具体特色可从以下几点看出：1、厨房厨具用品能在一定程度上防止污染，厨房一般都较为潮湿，极易出现蟑螂、老鼠、蚂蚁等，厨房用具在设计时会考虑这一点，尽可能避免小动物的污染。2、厨房厨具用品具造型...

厨具对于经常食用厨房的人来说，就相当于是战士们上战场时，手里拿着的武器，不仅需要好用方便，还需要趁手，用的舒服。厨具的分类有五种，第一种是储藏类厨具，储物罐、储物盒等；第二种是洗涤用具，锅刷、清洁球等；第三种是调理用具，第...

食材明细主料蛋清（2个）玉米淀粉（10克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）入口即化蛋白糖的做法步骤1、材料2、蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖3、打至顺滑加入三分之一的糖4、打至出现纹路在加入...

“大家好~~我是肉肉厨！相信很多吃货都喜欢吃各种卤的食物，什么卤鸡脚啊！卤肉啊！卤鸡翅啊等等~但如何才能卤的更入味，食物吃起来更有滋味呢？？今天我就教大家如何卤鸡脚更能入味~~希望大家喜欢！！！！”食材明细主料鸡脚（10只）大蒜（6瓣）冰...