士达的优选知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：50高筋面粉：180酵母：3汤种：38辅料黄油：25盐：3蛋液：25奶粉：10白砂糖：35水：120卡仕达馅：适量具体步骤1.做好汤种，放冰箱冷藏备用。放入全部干性材料。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：250玉米粉：15低粉：15蛋黄：3只砂糖：60挞皮：适量辅料具体步骤1.蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌至颜色变浅，筛入粉类拌匀。2.牛奶加入另一半的砂糖，煮沸。将一半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料泡芙：低筋面粉：90鸡蛋：150黄油：68水：150盐：1辅料馅料：（卡士达酱）：适量蛋黄：两个白糖：25低筋面粉：15牛奶：250巧克力：可加可不加（我是因为之前有剩下一点所以最后就搅和...

“焦糖卡士达布丁用打发鲜奶油和水果点缀，就成了法式水果布丁，儿童和女孩都超级喜欢，我家的老人也喜欢，呵呵。”食材明细主料焦糖卡士达布丁（6个）打发鲜奶油（100毫升）细砂糖（8克）草莓（适量）橙子（适量）红柚（适量）哈密瓜（适量）蓝莓（适量）红...

“做蛋糕多了2个蛋黄，搜了消耗蛋黄的卡士达酱方子，加了点抹茶粉，味道更赞哦。”食材明细主料牛奶（250克）低筋面粉（15克）糖粉（25克）辅料蛋黄（2个）玉米淀粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶卡士达酱的做法步骤1...

准备时间:19分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100水：160黄油（或色拉油：80辅料糖：5盐：.5g鸡蛋：160具体步骤1.水、盐、糖、油一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮沸后，转小...

“竹子喜欢的面包种类....”食材明细主料高筋面粉（450克）火腿（3根）辅料白糖（60克）鸡蛋（1个）牛奶（280克）黄油（50克）配料盐（0.5克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卡士达火腿面包的做法步骤1、所有材料称重后，放入面包机，发面团档，等面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：60辅料鸡蛋：2个黄油：50水：100具体步骤1.卡士达酱材料：牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g2.做好的卡士达酱3.泡芙材料：材料：水100g、鸡蛋2个、低粉60g、...

“用糖渍香橙片、巧克力蛋糕片还有卡士达慕斯馅做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到吗这是整个还没开吃哪~~有人已经磨刀霍霍了”食材明细主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3个）糖（90克）牛奶（20ML）黄油（15克）香草精（1/4小勺）辅料牛奶（300ML）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟哇，自己第一次尝试做了这个切士达饼干，以前都是在甜品店里卖的，要不就是别人做好送给我吃的。真的超级喜欢吃，口感很棒，带着一股浓浓的奶香，肚子饿的时候吃...

“前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》，有朋友出来就托她把它带来了，好开心哦！第一时间做了这个卡士达土司，超软好吃呢。”食材明细主料蛋黄（2个）高筋面粉（350克）辅料鲜奶（130克）奶粉（30克）水（200克）无盐黄油（50克）葡萄干（适量）配...

“不爱吃鲜奶油馅儿的泡芙，这个卡士达酱为了做泡芙而准备的”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（50克）黄油（20克）辅料白糖（80克）牛奶（500克）香草精（几滴）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草卡士达酱的做法步骤1、将蛋和细砂糖放一个碗...

“面包机做吐司太给力了，最近又做了一款经典款的吐司，参照《孟老师的一百道面包》做的卡士达超软吐司，面包从外表看就感觉很柔软，面包皮也是软软的，直接吃起来也很香，抹果酱或巧克力酱都不错；吐司做好后放凉，当晚拍了几张，第二...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草莓：15个切片蛋黄：2个千层派皮：一张牛奶：250砂糖：60低粉：16辅料香草豆荚：一支具体步骤1.制作卡士达奶油：牛奶，砂糖的一半放入奶锅，搅拌溶化，沸腾后关火。2.打散...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：50鸡蛋（较大尺寸）：2个砂糖：50黄油或淡奶油：20辅料牛奶：200香草豆荚：1/4根无盐黄油：20淡奶油：150杏仁片：50甘栗仁：适量水：50咖啡酒：30ML咖啡粉（不要三合一的咖啡...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：200鸡蛋黄：2个砂糖：30打发好的奶油：100低粉：20辅料黄油：20炼乳：两大勺土司片：8片具体步骤1.卡士达酱：牛奶加砂糖蛋黄搅拌至融化，过筛，用锅加热（期间一直...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个蛋黄：2个低筋面粉：30牛奶：250辅料水：130毫升黄油：70盐：1卡士达馅：：适量泡芙皮：：适量砂糖：50-60克具体步骤1.泡芙皮的做法：低筋面粉过筛备用。2.黄油放入锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时10分钟主料高粉：250水：100白糖：30植物油：25酵母：4盐：1/2小勺辅料牛奶：65辅料高粉：15蛋黄：1个辅料白糖：10具体步骤辅料中：牛奶加入蛋黄和白糖搅拌均匀倒入辅料中的...

“一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司，是一款超级柔软，用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱，喜欢用它涂在面包的表面，或者是夹在面包里面，不但味道香甜可口，比起加了黄油的配方吃起来罪恶感少一点。配方是一个450克土司的...

“一、卡士达酱做法：1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸；2、另外一半的糖和蛋黄拌匀；3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀；4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀；5、倒入黄油拌匀；6、再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌；7...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：45水：45无盐黄油：37细砂糖：5盐：1/8小勺低粉：46全蛋：90杏仁粉：10南瓜泥：100蛋黄：40玉米淀粉：6淡奶油：100辅料具体步骤1.南瓜卡仕达酱:牛奶100g，南瓜泥100g，细砂...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：125ml鸡蛋：2个低筋面粉：75黄油：50辅料白糖：3盐：1具体步骤1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；2.融化好的样子。3.一次性倒入过筛的面粉。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：200ml香草荚：1根creamcheess芝士：250糖：80柠檬汁：1大匙A:蛋黄：5个玉米粉：1大匙B:蛋白：2个辅料具体步骤1.香草荚切开取籽，放入牛奶里，煮开后焖上5-10分钟，等...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：60中等鸡蛋：2个蛋黄：半个低筋面粉：15辅料牛奶：30ML250ML黄油：40盐：2砂糖：35玉米粉：10水：100ML具体步骤1.【松饼泡芙】将水、黄油和盐倒入锅中煮开。2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：200低粉：20卡士达酱：全蛋：50辅料糖：30盐：2酵母：2全蛋液：35牛奶：120黄油：25卡士达酱：细砂糖：50桔子瓣：少许具体步骤1.将蛋和细砂糖放在一起搅匀。2.牛奶加热至...