鱼香茄子的优选知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腩肉：100茄子：250梅香咸鱼：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.腩肉打碎2.咸鱼切小块3.茄子切长条4.锅肉放油把肉馅和咸鱼稍炸会5.放入茄子和盐6.加水一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉末：100黑木耳：80茄子：400胡萝卜：50辅料豆瓣酱：适量辣酱：适量大蒜：4瓣油：适量生抽：适量具体步骤1.将胡萝卜、泡发黑木耳切丝，茄子切断备用；2.炒锅内下油，将...

食材明细主料茄子（2条）肉末（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）红椒（适量）青葱（适量）配料蚝油（2茶匙）生抽（适量）糖（1/2茶匙）鸡粉（适量）麻油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子切厚片2、蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：300猪绞肉：100尖椒：40红辣椒：3条辅料盐：1/2茶匙酱油：适量胡椒粉：适量姜蒜末：适量油：适量麻油：1匙生粉：1匙陈醋：2匙豆豉：1匙砂糖：2匙具体步骤1.茄子切条2....

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟手撕鱼香茄子是我恰巧去一趟四川尝到的一种菜品。对于我来说那是第一次吃川菜，感觉味道很美味，就是特别辣，如果喜欢吃辣的朋友们，可以试着做做。因其做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：1根辅料生姜：1块大蒜瓣：3瓣小葱：2颗油：适量泡椒：3个盐：适量酱油：适量水淀粉：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.准备好原材料2.茄子去皮切成细长条3.生姜、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料葱：适量菜脯碎：适量咸鱼：适量蒜头：适量辣椒：适量具体步骤1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.2.锅中留底油,爆香蒜头,菜脯碎,咸鱼肉丁后把茄子...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量泡海椒：适量泡姜：适量葱：适量蒜：适量糖：适量醋：适量辅料具体步骤1.1茄子（不要买又光滑又硬的茄子，那种茄子太老了)2主要调料：泡海椒、泡姜、大蒜（...

食材明细主料茄子（适量）豆瓣酱（适量）辅料生抽（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）陈醋（适量）白糖（适量）淀粉（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条，葱姜蒜切末备用。2、锅里放油放入茄子煸炒，炒软后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料柠檬：1个紫茄子：500辅料郫县豆瓣酱：15油：适量柱候酱：15蚝油：15葱叶：适量干辣椒：3个白糖：5盐：2蒜瓣：5个具体步骤1.准备好所有的食材。2.茄子洗净，切1公分宽，厚...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2根辅料油：适量盐：适量白糖：1勺醋：2勺老干妈：1勺生抽：1勺大蒜：4瓣葱姜：适量具体步骤1.茄子两根洗净，切成条状。2.切好的茄条用少量盐腌10分钟，然后挤去...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料郫县豆瓣酱：适量油：适量白糖：适量蒜：适量盐：适量生抽：适量老陈醋：适量具体步骤1.将茄子洗净去蒂切成鱼鳞花儿后在水盆里泡几分钟捞出控水2....

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣...

食材明细主料茄子（3根）茭白（1株）青椒（1个）红椒（1个）黑木耳（10克）辅料蒜蓉辣椒酱（2勺）调料酱油（1勺）香醋（2勺）零卡糖（1勺半）清水（3勺半）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）鱼香茄子的做法步骤1、食材：茄子、茭白（已剥壳清洗）青椒（已去蒂去...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1根鸡蛋：1个青椒：半个辅料葱：10姜：5油：20ml盐：10白糖：10老抽：5ml醋：5ml橄榄油：10ml大蒜：5具体步骤1.茄子一根鸡蛋一个2.青椒半个3.将茄子去皮水煮然后压...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道鱼香茄子是一道家常菜，它口感鲜香，有兴趣的小伙伴们一定要自己来尝试一下哦，自己做着吃会更有意义的，味道真心地说很不错，是很地道的家常味，既着眼，又特...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根辅料郫县豆瓣酱：勺子糖：适量盐：适量醋：2勺子老抽：1勺子油：适量具体步骤1.茄子一个洗干净2.去皮切成滚刀3.半碗水加2勺子醋，1勺子老抽糖汇成汁4....

食材明细主料茄子（500g）辅料油（30g）调料盐（适量）料酒（1勺）酱油（2勺）米醋（3勺）白糖（3勺）淀粉（1勺）葱（8g）姜（5g）剁椒（10g）花椒（15颗）郫县豆瓣酱（10g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单的家常小炒鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗干净去头。2、茄子...

“这是第一次尝试着做鱼香茄子，对于做茄子菜有一种天生的恐惧感，总怕做不好，不是不喜欢吃茄子，只是没有把握做的好吃，充其量就是蒸熟了凉拌，或者和豆角土豆炖着吃，再也不敢尝试做其他做法。前两天我家那位说想吃茄子了，我说不...

“用剁椒做了鱼香味的茄子，非常好吃。记忆里，下厨是从小学在锅台边看爷爷做饭看出瘾来的，爷爷说“鱼香味少不了，姜葱糖醋蒜”，当时听到不觉得有什么道理，等到自己完全会做饭时就为了这几样调料常常“神仙打架”，因为鱼香味不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：500辅料油：适量味精：适量泡菜：适量盐：适量葱花：适量蒜：适量具体步骤1.准备好所有材料2.茄子切成块，背上切花备用.3.锅里放一点油，逐块下锅炸一下，让茄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个辅料大葱：适量大蒜：适量绵白糖：适量盐：适量姜：适量醋：适量油：适量具体步骤1.茄子切长条。2.准备剁椒。3.切葱，姜，蒜。4.热锅里放油，放茄子。5.多煸...

食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）葱姜蒜末（适量）配料辣椒酱（适量）水淀粉（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）红油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条，葱姜蒜末，蒜末要多一些，青红椒...

食材明细主料茄子（5条）辅料蒜碎（适量）葱白（适量）葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）醋（适量）糖（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子的做法步骤1、所有材料2、将醋、糖、蚝油、酱油、鸡精放入碗里，拌均调成...