两吃的优选知识

“韭菜素馅饺子，盒子，包子是经典的家常饭。在天津这种素馅也叫做虾米粉儿馅，是因为主要是由韭菜，粉皮，小虾皮，鸡蛋为主料的。区别于天津特有的绿豆菜香菜，芝麻酱，酱豆腐为主的津味素馅。韭菜素馅大多做成素合子，它不但是家常饭...

食材明细主料凤爪（适量）辅料泡椒（适量）配料鸡精（适量）桂皮（适量）八角（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪清洗，去指甲2、切段，方便入味。3、用水焯一下，去除浮末。用清水淋下...

“每年冬季酱几斤猪肉在冷冻室保存，可以吃到来年6、7月份口感基本不变，味道极佳。”食材明细主料猪肉（2500g）辅料鲜酱油（750g）老抽（250g）糖（1勺）大蒜（250g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱肉两吃的做法步骤1、鲜猪肉切长一寸...

“洋葱便宜，买了两个。不爱吃洋葱怎么办？上次做了个麻辣洋葱，这次就做咖喱洋葱吧。买了两块牛肉，先用瓦锅和清水把牛肉炖烂，牛肉取出做咖喱，牛肉汤还可以做个俄罗斯红菜汤。”食材明细主料牛肉（500克）洋葱（200克）西红柿（200克）土...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟平时我们买山楂的时候，就是单单的吃了，然而没有想到它还能制作出山楂两吃这样的美食，一来可以吃到山楂糕呀或者果丹皮的，二来呢，还可以饮用山楂的汤汁，一举...

“黄骨鱼有很多名字，昂刺鱼、嘎牙鱼、黄辣丁、黄桑鱼、黄角丁、黄公鱼等，属于无鳞鱼，肉质细嫩，非常鲜美。各个地方都有不同吃法，多以黄焖、炖汤、红烧这些烹饪方法为主。黄焖和红烧各自都有各自不同的做法，今天不讨论，咱们重...

“昨天做的枫糖柠檬戚风蛋糕还剩下一些柠檬，每次再做蛋糕时，柠檬总是用不完，今天做个柠檬枫糖酱，配两个菜！！枫糖柠檬烤鸡腿和即将上传的菜谱二！枫糖柠檬烤鸡腿，味道酸酸甜甜，当然还有盐的咸味！除了枫糖柠檬酱的香味，还有普罗旺斯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料a:冬菇：6-8颗b:虾米：半两c:新鲜猪肉(带点小肥的那种)：适量姜丝：适量葱花：少许老抽：1汤匙生抽：3汤匙料酒：1汤匙糖：适量盐：适量猪油：1汤匙（个人喜好）辅料具体步骤1....

“炎炎夏日，来一杯冰镇杨梅汤，酸甜可口。冰糖杨梅，可作为零食吃，健康美味。”食材明细主料杨梅（250g）辅料冰糖（75g）水（1000g）调料柠檬水（15g）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）杨梅两吃的做法步骤1、杨梅用盐水浸泡30分钟。2、放...

食材明细主料莴苣（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）西兰花（适量）辅料柠檬（适量）盐（适量）辣椒油（适量）醋（适量）糖（适量）香油（适量）沙拉酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莴苣两吃的做法步骤1、莴苣去皮，洗净，切细丝，放入少量的盐和柠檬汁，腌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菜心：一捆肉：50g葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量糖：少许辅料具体步骤1.把菜心的叶和梗分开择洗干净，分别待用。2.肉丝炒菜心的梗：3.将肉切成丝，用蛋清、盐、鸡精...

“以前这莴苣这种菜，我们这边还有叫它莴笋、菜笋，但我从来不买的。因为不会吃啊~感觉最早的现象，它就是南方菜，而大多的南方菜在我们北方人看来都不太好吃。一是不会做，二是不太合我们平时的品味吧！在老公的几次念叨后，我终...

食材明细主料排骨（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（2片）桂皮（1块）干姜（1块）盐（适量）姜（适量）葱（1棵）辅料水（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖醋排骨的做法步骤1、把排骨拿出来清洗2、放入锅中添加...

食材明细主料排骨（一斤）玉米（一个）长山药（半根）辅料荔枝（2个）枸杞（数粒）花椒（数粒）大料（一个）茴香（数粒）香叶（两片）葱（一根）蒜（6瓣）姜（两片）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）一排两吃的做法步骤1、热水把排骨抄一下。煮血水之后把排骨抄出。2...

“两种口感的炸鸡翅，蜂蜜芥末的口味，配上啤酒，在这个冬日即将来临的时候，为自己打气吧！”食材明细主料鸡翅根（10个）面包糠（200克）燕麦（200克）辅料鸡蛋（1个）啤酒（100ml）面粉（100克）淀粉（30克）盐（5克）黑胡椒（5克）橄榄油（10ml）黄芥末（20ml）蜂蜜（10ml）...

“金黄翠绿相间，香椿味浓，大自然馈赠的礼物🎁。”食材明细主料香椿（400g）鸡蛋（3个）辅料红辣椒（2个）大蒜（3颗）调料植物油（10g）盐（3g）芝麻油（2g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香椿两吃的做法步骤1、鸡蛋加盐、料酒搅拌均匀。2、放入...

“【麻辣牛肉】一举两得吃牛肉儿子一家回来了，没有时间做烘焙，抽点时间整理菜谱吧。嘿嘿，想着怎么给孩子们做吃的呢，也就在家几天，天天都不吃重复，多吃几次鱼吧！卤肉老汤家里有，吃的次数多了，也感觉腻了，换换吃法吧。那天买牛肉...

“五一在海边买回了几条刚打上来的铜锣鱼，以前没吃过，试着炖了几条，味道还不错，肉质类似海鲈鱼，但口感完胜鲈鱼！又翻了翻冰箱，还有几个白虾，索性就都炖在一起了！”食材明细主料铜锣鱼（4条）白虾（5个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料洋葱：适量面包糠：适量菠菜：适量盐：适量白糖：适量黑胡椒粉：适量红酒：适量番茄酱：适量辅料具体步骤1.将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分,菠菜用开水焯一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟山楂两吃，这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟材料具备鲜美的很多特性?，又是一种比较下饭的菜式。这一道菜，制作起来说难不难，说易不易，关键是要精...

“说到春卷，各式各样，但是长乐风味独具一格，春卷皮薄而有韧性，豆芽与韭菜的搭配那个味道真叫完美，这个充满家乡味道的春卷真是太想念了！”食材明细主料春卷皮（200g）绿豆芽（500g）韭菜（250g）五花肉（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料盐（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料2.醋溜白菜：把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香放入白菜帮子翻炒加少许清水，再调入醋、盐、生抽、一点白...

食材明细主料猪大棒骨（适量）小葱（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）干红辣椒（适量）豆瓣酱（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）两吃大棒骨的做法步骤1、主要原料。2、大棒骨放入开水锅焯水（开水焯骨头...

“为什这个叫“煎烤”？因为再很多次实验后，发现鱼如果用烤箱烤没有煎一下的鱼皮漂亮，但是全用油煎的鱼又会很油，后来我试了一下，先烧热油，油不用太多，但要热，把鱼煎一下，皮煎好里面不用熟！主要就是给鱼皮定形。之后再放入预热好...

食材明细主料榆钱（55g）玉米面粉（35g）辅料芥菜疙瘩（150g）八角（1颗）花椒粒（1/2勺）小苏打（1小撮）葱花（1匙）香油（1匙）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）榆钱糕的做法步骤1、芥菜疙瘩切丝，加入八角，花椒粒和300克清水煮开转小火煮30分钟2、25...