怎么回事的优选知识

1、先检查一下，是不是轴承缺油，轴承缺油的话就会导致电机不转，轴承磨损也会导致电机不转，更换一下承轴就可以了，如果轴承没有问题的话，就检查一下热保护器和保险丝，看看有没有被烧坏，如果被烧坏就更换一下。2、再者就是检查一...

两个原因。1、一种可能是做的时候发面时间没有控制好，或者放了太多的酵母，酵母一多，产生的酵母菌就过多，酵母菌是一种酸性物质，一过量就会引起人体不适，吃起来也会感觉到酸味。2、另一种原因是因为放的时间过长，面粉的主要成...

黄橙如灯泡可爱，酸甜多汁，肉质细嫩，独具营养与风味的枇杷是比较受人们喜爱的水果之一，但是有时候一些枇杷果上会有一道丑陋的裂痕裂开，那么枇杷果裂开怎么回事?枇杷果购买时如何挑选与保存?下面，让小编带你一起去了解一下吧...

柠檬未成熟。没有成熟的柠檬味道是比较酸的，且有轻微的苦涩的味道。在制作柠檬水的时候，是需要在柠檬水当中加入冰糖或者白砂糖。在挑选柠檬时，最直观的就是看柠檬的外观，购买大小均匀表面相对光滑的柠檬。柠檬水在做好之...

不知道大家平日里接触到西葫芦的机会多还是不多呢，西葫芦不算是我们中国老百姓饭桌上常见的一种蔬菜，因为大家有的时候会分不清他和其他的一些瓜类蔬菜，不知道怎么吃，如果选择的不好，吃西葫芦是会有中毒的风险的，所以大家看...

近年来，越来越多的投资者对餐饮业感兴趣。这是有很多原因的，一方面，餐饮市场的发展潜力，另一方面，一些餐饮连锁品牌正在寻求迅速抢占市场，并制定了非常有利的战略来吸引投资者。一个策略是免除特许经营费。所以，今天我们将分...

生存环境不适宜产生病害后就会导致茄子发黑不光亮。种植环境过于潮湿或是环境温度过低或是受到光照的时间不够等等，都会影响茄子的生长。种植时确保其生存环境适宜，若是内部瓤已经发黑的茄子不建议再继续使用，口感不好的...

勾芡的时候水加的多了会造成脱芡，炒菜的时候油放的多了也会导致脱芡，炒菜的时间长了也会造成脱芡。为避免脱芡，在水芡粉倒入锅中之后就要马上改成小火炒菜，稍微翻炒几下就可以出锅食用，尽量控制在1-2分钟内，以防温度过高导...

添加的淀粉过少或清水过多。勾芡时添加的淀粉要适量，以免影响美食的浓稠度。勾芡也叫做团粉，制作的主要原料为淀粉，可以增加卤汁对食材的附着力，从而提升美食的口感。勾芡时，可以使用玉米淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆...

桃子内部腐坏。当桃子采摘之后储存不当或者储存时间过长，会引起细菌在桃子内部活动，从而污染桃肉，造成内部变成褐色的情况。这样的桃子不能食用，应当舍去。采摘后的桃子需要放在冰箱冷冻室里低温储存，最适宜的温度为-1℃~0...

加入淀粉的量过少、勾芡没有被煮开或是水淀粉熬煮的时间过长都会导致勾芡失败。炸酱面的食用主要是在煮熟后捞出的面条上加上勾芡出来的炸酱搅拌均匀后即可食用，所以炸酱中的勾芡非常重要，若是制作出来的勾芡过稀，就会使...

是正常的发酵过程。刚开始制作好的泡菜会在经过四到五天后变浑浊，从泡菜坛子底部开始到整个坛子都会变浑浊。需要注意的是，每次夹泡菜时都要用干净的筷子，避免泡菜受到污染生花。生花后的泡菜会腐烂变臭，产生大量霉菌，这个...

1、面团发酵时间过长。蒸馒头使用的面团，发酵的时间过久，会导致面团的筋度降低，蒸出以后馒头就会开花。2、使用的火候过旺。蒸馒头时，使用的火候过大，馒头生坯在蒸笼内急剧受热，会导致表面胀裂。3、面团揉搓不均匀。蒸馒头...

不管是在波涛汹涌的大海，还是在清澈无暇的湖里，或者是在细水长流的小河里都生存着各种各样的鱼儿，有大的，有小的，有凶猛的也有机灵的，有寿命长也有寿命很短的。正式因为这各有特色的鱼才使得我们的水里世界变得丰富多样，但不...

餐饮提问：开的麻辣烫店丸子放不住怎么回事？曾小帅y回答：1、可以把麻辣烫肉丸放于冷冻装食品固定的盒子里，这样就可以把麻辣烫肉丸子一个个井然有序的摆放在固物盒子里面，直接用保鲜袋包装好，放于冷冻室即可；这样储存麻辣烫肉...

1、面粉的质量差。平时购买面粉的时候最好是去专门买面粉的超市进行购买。2、发酵的时候碱放多了。遇到这种情况可以将面团多发一段时间或者是蒸好馒头之后向锅中加入适量的醋再蒸10分钟的时间就可以达到去黄的目的。...

1、食用油不纯。食用油中有杂质，烹饪过程中就会起沫子。2、新榨的食用油。食用油刚炸出来，存放的时间比较短，没有充分进行沉淀，也会有起沫子的现象。3、含有水分。食用油中含有一定的水分，烹饪过程中，会有起沫现象。4、没有...

水果，是很多人都喜欢吃的也是日常生活当中经常吃的，因为水果非常的酸甜可口好吃，其中香瓜，就是我们经常吃的一类水果，那么对于香瓜，不知大家是否有这些问题，香瓜很苦是怎么回事？怎么挑选香瓜？一、香瓜很苦是怎么回事1.不成熟的...

煮制豆浆的时间不够或者石膏加的不够。制作米豆腐的时候大米要提前浸泡5-6小时，浸泡好的大米加入清水，大米和清水的比例是1:2，把大米打成米浆在倒入锅里，加入适量的石膏水搅拌均匀，用中小火把米浆熬煮制粘稠即可。熬煮米浆...

说明泡菜没有密封完好，当中进入了空气或者杂质。在制作泡菜的时候，通常是需要红辣椒、大白菜、清水、食盐、陈醋、蒜末、白砂糖以及辣椒油等等。通常情况下，是需要多放入一些食盐的，能够使得泡菜储存更久的时间。储存泡菜...

我们经常会购买的蔬菜中就算上西蓝花一个，他是经常出现在我们每个家庭饭桌上的一种蔬菜了，西蓝花具有丰富的营养价值和受人喜爱的口感，很多的人都喜欢吃西蓝花，同时他的热量比较的低，对于减肥有帮助，那么你知道西兰花发苦还...

一说到火锅就恨不得马上约上三五好友一起约饭，有没有。小编相信还是有的，因为火锅实在太火了，有些人喜欢重庆火锅，够辣。有些人喜欢药膳火锅，觉得吃的比较健康。有些人则喜欢多口味也就是我们常见的鸳鸯锅，不管喜欢什么口味...

苦瓜熟过头。苦瓜的籽变红，说明苦瓜已经熟透了，烹饪之前需要将籽去除。苦瓜原产东印度，别名癞葡萄、锦荔枝等，花果期为5-10月，在我国南北均有栽培。苦瓜的吃法多样，可以用于制作苦瓜汤、苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、苦瓜爆炒鱿鱼...

米没有浸泡或烹饪时间不足。制作南瓜盅使用的米，需要淘洗干净，放在清水中浸泡半个小时，这样会便于成熟。蒸南瓜盅时，需要水开后蒸35分钟左右，蒸的时间过短，也会导致食材不成熟。南瓜中属于素菜类，制作的主要材料为南瓜，辅料包...

温度过高导致。绿豆芽是豆类，含有淀粉，当炒菜时放入盐时，盐中含有碘，淀粉遇到碘后会变淡蓝色。豆芽保存的时间不宜过长，在通风口处可以存放1-2天，放入冰箱冷藏保鲜可以存放2-3天，还可以做成小泡菜，但为了保证口感，应尽快食用完...