炒锅的优选知识

常见的炒锅种类有铁锅、不粘锅、不锈钢锅等等，它们各有优劣，可以按需选择购买。铁锅使用起来不仅安全方便，炒出的菜会保持它基本的味道，闻起来更香。但铁锅的缺点也是十分明显的，它容易生锈，在日常使用中要格外注意这一点。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：1只辅料面粉：20具体步骤1.鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离。蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。2.蛋黄中加入面粉（按照1:1比例）搅拌均匀。在搅拌好的蛋黄中...

“没有烤箱的童鞋用炒锅也可以烤鸡翅哦！蔓越莓酱烤鸡翅，鸡翅经过蔓越莓烧烤酱的腌制，口感酸甜不腻，做法超级简单，您还不赶紧试试！”食材明细主料鸡翅（6个）蔓越莓烧烤酱（2汤匙）辅料料酒（1汤匙）糖（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个白糖：1勺盐：一点面粉：2勺辅料具体步骤1.鸡蛋蛋清分离，先打蛋清，打之前放一勺糖，少量盐，不断的打2.打成奶油状就可以了，就像这样3.放入蛋黄，两勺面4...

“灿烂这边每年二月二时，会有各种糖豆卖，阳阳特别喜欢吃那款糖霜花生，周末用九阳轻奢派不粘炒锅试做了下，还算成功~”食材明细主料花生（250克）辅料玉米淀粉（55克）水（120克）细砂糖（140克）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖霜花生...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟网传我们平时食用的肉松饼上的肉松存在安全隐患，这一消息让喜欢吃肉松的朋友们大受打击，会蓦然觉得，连肉松都不能吃，人生还有什么希望？上帝关上了你的正门...

15分钟到20分钟。馒头属于生活里经常看见的面食了，蒸馒头的时候记得开水的时候下锅，这样蒸出来的馒头更加好看饱满，而且不会夹生，等砂锅上气了就可以开始算时间了，蒸完了用手轻拍馒头表面，有弹性就证明熟了。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟有一次朋友说要来我家里面，我当时很高兴的，不过到了中午该吃饭的时候我却不知道该招待朋友吃什么，而且我这个朋友不喜欢在外面吃饭，觉得不干净，然后我就想...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500土豆：4个辅料八角：3个桂皮：2个冰糖：适量料酒：一勺酱油：2勺具体步骤1.土豆削皮洗干净切小块泡水里2.猪肉切小块放锅里加水煮开去浮沫，大概煮一两...

“第一次做馒头！有人说我都不拍过程图，那我只好画出来啦哈哈哈”食材明细主料面粉（适量）白砂糖（适量）辅料酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒锅蒸馒头的做法步骤1、准备一大碗面粉，一碗35度左右温水，一勺白砂糖和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟炒锅版无油烤全鸡是一道色香味俱全的菜肴，炒锅能够完美的保留烤全鸡的香味，让营养物质不会流失。且制作工序简单快捷，方便操作。无油烤全鸡安全营养，且不...

对于经常做饭的人来说，炒锅一定是特别重要的一个工具，在做饭的时候一定是离不开炒锅的，当然现在市面上炒锅的类型特别多，有很多不同材质的炒锅，这也使得很多人对于炒锅的选择上产生一定的疑惑，所以接下来小编会向大家介绍一...

一道好的美食，除了好的食材，好的厨师，还有就是要好的餐具、我们日常中煎炒焖油炸的所用到的厨具都各不相同、今天我们要讨论的是炒锅，炒锅有很多牌子，今天我们来看看苏泊尔炒锅怎么样？一、苏泊尔炒锅怎么样我们知道一个苏泊...

十五到二十分钟左右。饺子是人们喜欢吃的一道面食之一，是每年除夕夜和春节必吃的一道传统美食，把饺子蒸熟与饺子的多少，火候的大小以及饺子馅料有关，素馅的饺子相对而言比较容易熟，而肉馅的饺子则需要蒸的时间长一些才熟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈：鸡翅背面中间划开一刀，分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟...

“很幸运得到这次得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅试用机会，非常感谢美食天下和得利仕给我这次试用的机会，用这口不粘锅做了芒果班戟，班戟皮轻松就可以做好，不用一点油，只用将面糊倒入烧至六成热的锅中，轻轻晃动锅子，小火煎不到半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.活面团:准备适量面粉(我也是第一次做,所以也是大概估计用量),把一片奶酪用温水融化掉,和少许蛋液,适量盐,鸡精,炼乳,酵母粉一起放进面...

“铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很简单，非常适合上班族的一道快手菜，一口一口好解馋啊。”食材明细主料去内脏鱿鱼（3条）辅料甜面酱（1勺）蚝油（1勺）生抽（少许）孜然（适量）辣椒粉（适量）熟芝麻（少许）油（少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟主料魔芋：适量菠菜：适量辅料具体步骤1.将魔芋与菠菜洗净，魔芋切成细条，菠菜拧断为两段2.将魔芋焯烫至熟，有青红椒最好，将青红椒切成丝，备用3.锅里加油烧热，加入蒜...

“百变的土豆，总是吃不烦，土豆丝土豆块土豆条土豆泥土豆饼，想想，个个都美味。土豆可以当菜可以当饭，吃多了也不长胖，超级喜欢它。关于吃土豆不长胖的说法，有朋友会有怀疑，土豆那么多淀粉，怎么会不长胖呢？土豆的确含有淀粉，但相对...

炒菜锅是我们烹饪美食的时候不可缺少的一种工具，但是炒锅用的时间长了之后会发现它的内壁出现了变黑的情况，那么大家知道炒锅内壁变黑怎么清洗吗?大家一起来看看吧。炒锅内壁变黑怎么清洗我们炒锅用的时间长了都会出现...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟炒锅自制烤鱼简直是聚餐桌上火爆首选啊！鲈鱼肉质十分鲜嫩，刺也较少，低脂肪高蛋白，鲜味十足的味道一直令人欲罢不能。煎至金黄的鱼加入充满蔬菜的填制汤汁...

“我小侄女笑笑挺爱爆米花的。买的那种微波炉爆米花隔些日子就吃一回。去年就买了爆米花专用的玉米，说做。可是居然就没动工。。。上次用微波炉爆米花的袋子，装了玉米粒，加点油，封住口，居然也爆出来了。之前看了漫香小屋的...

炒锅的设计是由于在中国南方很多菜品都是以小炒为主，一般需要抛炒，因此在设计时手柄较长，炒锅主要用作煎炒食物，但其实也可以用来蒸、炖、炸等其他不同的做法，下面来介绍一下炒锅。一、炒锅的特征作用1.加热方面：炒锅的锅底...

炒锅是我国人们日常饮食生活中一种非常常用的烹饪工具。一般的炒锅都是圆底的，顶部大开口，有手柄。它可以用来炒菜，也可以用来煎炸、蒸煮、炖煮食物。在日常生活中，我们很多美食的烹饪离不开炒锅。目前市面上有各种各样的...