三杯的优选知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：500辅料酱油：3勺油：3勺姜：少量葱花：少量葱：少量蒜：少量料酒：半碗干红椒：两根具体步骤1.鸡肉切好后焯水，准备好。2.葱，姜，蒜，两根干红椒切好。3.热锅下凉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸡洗净切大块。2.放入生盐，姜，一点加饭酒，胡椒粉，一半的蒜头，拌匀稍腌制20分钟左右。3.支上油锅，见热，倒入浸好的鸡块，和蒜头，姜，炸至金黄，捞起...

食材明细主料鸡腿（适量）板栗（适量）葱（适量）姜（适量）辅料米糠油（半杯）生抽（半杯）黄酒（一杯）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗子三杯鸡的做法步骤1、鸡腿两只剁成小块。2、栗子去壳剥好。3、姜切片葱切段。4、冷水下锅焯水。5、热...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虱目鱼：2片地瓜粉：2大匙面粉：2大匙麻油：2大匙姜片：4片辣椒：1条葱：1/2支蒜头：6粒高汤：60cc海鲜用三杯酱汁：2茶匙辅料具体步骤1.虱目鱼去鳞、洗净；辣椒、葱切段，备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟家禽类作为人们饮食生活中的重要组成，猪肉是占据首位的，其次是鸡肉，在中国的传统里面，不单单家常饭中有鸡肉的各种做法还有在逢年过节，酒席上面都会有鸡的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料龙珠：400公克地瓜粉：2大匙面粉：2大匙九层塔：20公克麻油：2大匙姜片：4片辣椒：1条葱：1/2支蒜头：6粒高汤：1杯海鲜用三杯酱汁：2茶匙辅料具体步骤1.龙珠汆烫，放入冷...

“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有...

食材明细主料鸡翅根（6只）辅料酒（一杯250g）油（一杯80g）酱油（一杯60g）老抽（少量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）小辣椒（1个）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯鸡翅根的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、下油3、爆香姜蒜4、下鸡翅根，翻炒5、...

食材明细主料带鱼（适量）辅料孜然粉（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酥带鱼的做法步骤1、鸡腿洗净斩块，放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用；姜切片，香葱切段、蒜切片。2、锅内...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将抓麻用材料，用力拌打至黏稠度，与小排一起抓麻均匀，再放入150℃六分满的油锅中，以中火炸到全熟后，捞起备用。2.将蒜头炸至金黄色；葱切段，备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪尾巴用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾后，转小火继续卤40分钟。2.芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅中，以...

食材明细主料排骨（600克）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）白糖（适量）盐（适量）油（1杯）料酒（1杯）酱油（1杯）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、干辣椒、姜片、桂皮、大料2、已焯好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：1只辅料橄榄油：大半杯白糖：4小米椒：适量大蒜：半头酱油：1杯米酒：1杯葱：1段姜：3片料酒：3ml具体步骤1.三黄鸡一只2.切小块，清洗数遍3.准备一杯酱油，一杯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄瓜：600公克白醋：236㏄酱油：236㏄糖：236㏄盐：8公克辅料具体步骤1.小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。2.所有调味料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜汆烫，待凉马...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时清炖猪蹄是我的一道私房菜，在锅具方面我推荐珐琅锅，可以很好的在炖的过程中锁住营养。清炖猪蹄可以延缓衰老食谱，美容丰胸，滋阴补食，等等。对女人有很好的...

食材明细主料鸡翅（数只）辅料白芝麻（适量）生姜（4片）大蒜（2瓣）配料白糖（约30ml）生抽（约30ml）料酒（约30ml）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡翅的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜片和蒜片.3、鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可...

“查百度百科，如是说：三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。俺这三杯鸡，有点偏向于台式三杯鸡，加上了萝勒，也在原方子用猪油的基础上...

食材明细主料三黄鸡肉（400克）辅料蒜瓣（3个）生抽（30ml）猪油（20g）台湾米酒（40ml）鸡精（2g）罗勒（30g）大葱段（3个）姜（3片）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）罗勒三杯鸡的做法步骤1、食材洗净，三黄鸡肉切块待用。2、热锅放油下葱段，蒜瓣，姜片煸炒...

“三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增...

“台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”，足见三杯鸡在台菜中的地位，关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料马铃薯：300公克姜：50公克蒜头：10粒红辣椒：1条低筋面粉适量：xx九层塔：适量麻油：3大匙水：150公克蚝油：35公克细砂糖：10公克料理米酒：30公克豆瓣酱：10公克辅料具体步...

“没上菜之前先来说说做这道菜遇到的事：话说这道菜我向往了很久，也期待了很久，迟迟未动手的原因是没有九层塔，超市没见着，菜场也没找到，九层塔对我来说成了很难觅的香料！做三杯鸡的愿望就一直悬着，九层塔与三杯鸡的关系，毫不夸...

食材明细主料乳鸽（适量）辅料大米（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）莴笋（适量）配料油（适量）糖（适量）白酒（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤1、材料：乳鸽一只。2、材料：白糖，白酒，酱油，姜。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡翅膀背面划2下2.取一个锅子下入冷水,把鸡翅膀放入,大火烧开。然后捞出鸡翅膀,用冷水清洗干净3.鸡翅膀浸泡于冷水中,盖上保鲜膜放入...

食材明细主料三黄鸡（1只）辅料青椒（1个）调料葱（1颗）姜（1块）蒜（1头）米酒（200ml）生抽（120ml）芝麻油（100ml）老抽（10ml）冰糖（2块）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常三杯鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。2、冷水入锅煮出浮沫，...