三味茄子的优选知识

“一回，因为舅舅的乔迁之喜，我们一大家的人都到他家里去参观。中午饭桌上有个菜特别的可口，其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”，我问是那“三味”，她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸...

“这是一道非常好吃的下饭菜！”食材明细主料茄子（5-6根）鲜虾（10只）扇贝（8只）鱿鱼（1条）辅料葱（少许）蒜（少许）盐（半勺）鸡精（少许）蚝油（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜茄子的做法步骤1、茄子去皮切成条2、扇贝取肉，虾扒出...

“三八节不出去剁手在家剁菜，多贤惠！”食材明细主料三文鱼（150克）紫皮茄子（150克）辅料姜丝（2克）红色柿子椒（100克）广东辣椒酱（一勺）蒸鱼豆豉（一勺）生蒜（20克）蚝油（一勺）白糖（6克）鲍鱼汁（一勺）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤茄子之香煎...

食材明细主料圆茄子（两个）青椒（一个）辅料八角（两个）葱花（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）美味茄子的做法步骤1、圆茄子去蒂去皮洗净切成滚刀块，加少许盐静置十分钟攥出水分。2、...

“PAPA在外带回来一大堆茄子，三种颜色的；还有一堆辣椒，又长又尖的那种。我当时就馋了。。。PAPA在当晚就炒了些辣椒做开胃菜。肉末烧三茄，我挑了三个不同颜色的，结果出来颜色没差。味道的确很下饭！我做的茄子不是鱼香，是酱香...

“虽然是很普通的食材，最普通的做法，但仍然很好吃，不油不腻，为了使茄子少吃油，先切块把它蒸一下再炒，真的是只需用很少的油，非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加营养好吃了。”食材明细主料圆茄子（1个）西红柿（1个）尖椒（2个）火...

食材明细主料茄子（适量）猪精肉（适量）黄豆酱（适量）辅料油（适量）蒜（适量）葱（适量）酱香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）三姐酱茄子的做法步骤1、预备2、精肉剁碎3、茄子切花，入油锅炸，家庭这样做比较费油，也可以入油锅全方位煎熟4、炒酱汁...

“茄子和肉配在一起怎样都很美味，大家一般都是炸茄盒，我比较懒，图省事，一层茄子一层肉的叠加起来，蒸一下，简单又好吃，大家也试试看。”食材明细主料茄子（一个）葱花（少许）酱油（一勺）鸡精（半勺）香油（几滴）水（少许）辅料肉馅（一碗）盐（半勺）蚝油（一...

“茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维...

“常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。”食材明细主料茄子（三条）新鲜鱼肉（200g）葱（一条）鸡蛋（一个）盐（少量）辅料泰式酸辣酱（适量）姜（适量）玉米粉（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时大鱼大肉吃惯了，换一种口味总算是会比较好的。或者生病感冒刚好的时候也不适合吃太过于油腻的食物。于是乎，这道美味的茄子三蔬小炒的出现来得刚刚...

“又到粽子飘香时，好怀念妈妈包的粽子，记忆中每到端午节，妈妈就早早的买好糯米和红枣，红豆，就等着托人从爸爸妈妈的家乡捎来粽叶，因为那里的粽叶是竹子的叶子，有天然的竹子的清香，而且粽叶很大，最大的粽叶可以包500克糯米，妈妈...

“三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化，生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三...

“做的红烧回锅肉剩了一碗，煎个茄子片，做成三明治，忒好吃了。”食材明细主料茄子（4片）烧肉（几片）土司（2片）辅料鸡蛋（1个）食用油（小许（或黄油））调料芝士片（1片）食盐（小许）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧肉茄子三明治的做法步骤1、...

“烤肉茄子三明治，是用意式面包夏巴塔夹好馅料后，再放在平底锅中加热的三明治，芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻，一定要趁热吃。”食材明细主料猪肉片（2片）夏巴塔面包（1个）芝士（2片）茄子（半个）辅料盐（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子的营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁等营养成分，多吃茄子能过降低高血脂，保护心脏，抗衰老。此外，李时珍也在《本草纲目》一书中记载...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2条九层塔：20公克麻油：2大匙姜片：4片辣椒：1条葱：1/2支蒜头：6粒蔬菜用三杯酱汁：2茶匙辅料具体步骤1.茄子洗净、切成约5公分小段；辣椒、葱切段，备用。2.将作...

“最近三明治有点腻，全是带肉的，今天换个吃法。来个素食三明治，三明治用的是前一天做好的酸奶吐司，做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司（波兰种）》”食材明细主料厚吐司片（2片）豆腐（100克）茄子（2根）芹菜叶（适量）辣椒粉（适量）千岛酱（适量）...

“茄子的另类做法，味道：傣味，酸辣（超辣），适合夏天哦！”食材明细主料茄子（适量）辅料柠檬（适量）小米辣（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子（软皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是...

“茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，吃茄子最好不要去皮，因为茄子去皮后，其中的铁会很快被空气氧化，从而影响人体对铁的吸收，不能最大限度利用饮食营养。喜欢五颜六...

食材明细主料茄子（200克）猪肉（150克）大葱（20克）辅料花生油（10克）食盐（2克）生抽（3克）老抽（3克）大蒜（2瓣）黄豆酱（10克）鸡精（0.5克）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三丝茄子的做法步骤1、大葱改刀。2、放一边备用。3、茄子洗净。4、切丝。5...

“一款美味的素三明治--茄子三明治~~搭配煎茄子的特别组合，带给你不一样的口感~~~”食材明细主料茄子（半根）吐司面包（4片）番茄（1个）香菜（2棵）芝士（2片）辅料蒜（1瓣）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料吐司（2块）黄油（1块）蕃茄沙司（1勺）西红柿（1/2个）方火腿（1块）酸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）黄油茄味三明治的做法步骤1、材料2、吐司切掉四边的硬边3、一片上涂抹黄油4、另一片上涂抹蕃茄沙司5、方火腿切片放在...

“今天上的这道“三杯茄子”是从台湾菜馆里偷师的，所谓“三杯”，指的是麻油、酱油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老姜调味煮材料，待酱汁快收干，起锅前加九层塔拌炒即成。特别喜欢九层塔的独特香味，而这种材料在湖北市场上被...

食材明细主料茄子（适量）辅料青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味茄子的做法步骤1、首先选择茄子的品种很重要，茄子品种较多，个人比较喜欢吃软皮的那种，所以这道菜一定的选软皮的，而且不要太...