灵魂的优选知识

每次一说起请客人吃饭，夏天都是烧烤，冬天就是火锅，如果问起哪的火锅最好吃，一定非重庆莫属，重庆的火锅，有滋有味，实在是美味的不得了。不过牛油火锅的牛油是什么?这是火锅的灵魂吗?一、牛油火锅的牛油是什么牛油是从牛身上提...

火锅是我们生活中常见的一种美食，因为其麻辣的口感和丰富的配菜所以受到大多数人的喜爱，但如果去火锅店吃的话不仅价格贵还十分吵闹，所以我们可以选择自己在家里做，邀请朋友或者亲戚一起吃，气氛也不会太差，那么自制火锅配菜...

酸豆角在早点处处可见，尤其是面馆里，汤面中不加两勺酸豆角粒，那么这碗面是缺少灵魂的。而且面馆中流行一句话：“汤面不配上酸豆角拌着吃，这样的面吃着不够味儿”。那么问题来啦，酸豆角要怎么腌制呢？别急，等下我就会告诉你们主...

生活中，我们经常会用到肉酱，不管是拌饭还是炒面，都是十分美味的。在肉酱中，纯肉加上一些碎碎的蔬菜块，简直就是一道美味，色香味俱全，色泽金黄，香味诱人，不仅好看，更是好吃的很。因此炒肉酱也是一道必备的做饭小技能。那么传说中...

牛肉面要怎么煮才能像酒店那样好吃呢？其实煮好一碗牛肉面，不仅要求面条要筋道，还要有一锅上乘的底汤。那么底汤要怎么做才能使牛肉面口感更上一层楼呢？在这里我强烈推荐这道网红牛肉面底汤，而它就是番茄牛肉底汤。主料牛肉...

“这个炒饭第一次做是早餐时，比较挑剔的毛头给出了不低的评价。今天中午又行改良了一些细节，炒出来的味道更加赞了。其实我真没有想到小小的蒜片能主宰乾坤，事实上它真的是给了我不少的惊艳。一定要试试的炒饭，绝对不会让...

室友推荐的这家店！正好碰到朋友来杭州玩，离西湖还是蛮近的啦，正好游西湖的时候顺便来一顿精致的午餐，还是非常开森的啦~这古色古香的环境真是深得我心啊！在这里吃饭都有种岁月静好的感觉日料是真的精致啊我两有个习惯就是...

奶油是现在西点比较喜欢食用的材料，除了那些美味的蛋糕之外，就连那些可口的奶茶也用上了奶油，可以说奶油在一些爱吃甜食的吃货心目中是一个不能代替的美食，许多正在减肥的人都受不住奶油的诱惑，那么今天我们来讨论一下，淡奶...

“今年的五月上海行，让我久久难以忘怀的就是这道：糖醋排骨。回来之后，几经查找配方，在新浪看到老杨的厨房里的配方，这种先煮再炸的办法真的不错。比起之前试过的直接下油煎炸排骨的方法要好许多，配料的味道特别接近我在上海...

“过油肉是一道经典的山西家常菜，这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋，加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑！口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√”食材明细主料蒜薹（100克）洋葱（100克）木耳（少许）鸡蛋（1个）里脊肉（30...

一说到火锅，小编的口水都快流下来了，火锅对小编来说就是一种灵魂伴侣，百吃不厌的那种。但是吃火锅的时候也需要为火锅注入一点灵魂蘸料，让火锅吃起来更加好吃，那大家知道简单的火锅蘸料怎么做吗?可能说到火锅蘸料，大家一定...

“烧烤茄子配上冰啤酒是深夜烧烤摊必点的呀，烤熟的茄子肉很绵软，茄子本身并没有什么味道，加上调料之后才是真正的烧烤茄子，那么这个调料的配制就很重要了。”食材明细主料茄子（2个）辅料酱油（适量）泰式酸辣酱（适量）韩国辣酱（3勺）油...

现时代2019年很流行酸菜鱼，就连我奶奶现在都在追求美食的味道、健康营养等等。作为一个有灵魂的酸菜鱼，里面的配菜也是我最爱的。金针菇、青菜和酸菜等等。鱼有了酸菜和其它的加入，就会变得有灵魂了说到酸菜鱼,我就忍不...

每当不知道吃什么的时候，第一个想到的总是酸菜鱼，给我一碗酸菜鱼，可以吃下三碗饭!小编也是阅“鱼”无数的人了，跟着小编的味蕾走，绝对不会出错!今天就带你打卡渔人杰酸菜鱼。做酸菜鱼，鱼肉的鲜嫩是关键。店里选用肉质肥美的...

丸子，是大部分人特别喜欢的食物，在市面上我们也比较常见，而且一年四季都可以买到，因为它一般都是将肉搅碎再通过人或者机器捏出小圆球状的，制作的时间也没有什么限制，所以一年四季都可以吃到。特别是在冬季吃火锅的时候，少不...

“超级简单的一款转化糖浆，完全零技巧。我那个晕呐，好不容易快好了，我不小心点了关闭，又得重新写。。。”食材明细主料柠檬（2颗）白砂糖（800g）水（290g）白醋（2大匙）辅料小苏打（1/4茶匙）水（2茶匙）果味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）转化糖...

玉米，属于是一种粗粮类型的食材，平时喜欢吃玉米的人们多。把玉米用来进行炒菜，或者是水煮，都可以把它的甜味，给挥发出来。而且适量的吃玉米还具有瘦身的效果。酒鬼玉米，属于是一种传统性的零食，在商场里面可以购买到。其实不...

“千岛酱等同于灵魂伴侣的存在，没有千岛酱的存在，蔬菜沙拉只是一堆生鲜食品。千岛酱既不像蛋黄酱那么腻重，也没有塔塔酱的咸酸。无论是与蔬菜还是海鲜肉类搭配，都能令食材口感增色，属于不喧宾夺主但又让人无法忽略的低调。...

只有嵌入灵魂的火锅才叫重庆火锅，冬日，送你一份治愈寒冷的良药!来泸沽湖十七门火锅店打卡一下，享受从冬天到夏天的转变，让你这个冬天再也不会感受到寒冷!虽说重庆火锅以麻辣为主，但在这里你仍然可以点鸳鸯锅，实现“每日火锅...

红薯大家的都不陌生吧。烤红薯、蒸红薯、红薯粥等等都是我们的经常吃的。但是红薯淀粉如果不是经常做菜的人可能都不知道这是什么。红薯淀粉最常的做法就是用来做红薯粉，还有就是勾芡各种菜肴，他可以提升菜的口感，可以使...

食材明细主料意大利粉（适量）虾仁（适量）彩椒（适量）西兰花（适量）牛肉碎（适量）辅料马苏里拉奶酪（适量）安佳黄油（适量）黑胡椒粉（适量）蕃茄酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）有灵魂的意大利粉的做法步骤1、意大利粉煮十分钟，放入凉开...

传统的四川火锅或者是老北京火锅已经无法满足现代人的胃口了，现代的时尚的火锅款式层出不穷。海鲜锅、番茄锅，都让人胃口大开，欲罢不能。那么适合海鲜火锅里搭配食用的配菜有哪些呢?现在，就给大家简单介绍一下有关于海鲜...

煎炒烹炸炖煮蒸，这些都是我们制作菜肴的方法，每一种菜肴的制作方式都能从不同的层面体现出菜品的特色和味道，而在我们平时生活里面，一日三餐绝大部分都是炒菜和炖菜，而炖菜就离不开酱料，那今天我们就来说一说炖菜放什么酱好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:无川菜的灵魂听起来不像是一道菜名，但实质上它确实是一道名副其实的川菜，它主要材料是鸡脚和鸡翅，做起来很简单，不用加其它的调料了，但味道已经很好了。郫县豆瓣...

烧烤酱，是烤肉中必不可少的酱料，哪里有烧烤，哪里就有它的存在。如果不信的话，可以去烧烤摊看看，在烧烤摊子上，必然会放着一瓶烧烤酱。通常你在路过会看见烧烤师傅们在烤肉的时候会刷上一层烧烤酱，为的是给烤肉增色增香。主料...