蒸蛋的优选知识

“辣椒蒸鸡蛋，在我的家乡东北那边叫“辣椒焖子”，一般就是放辣椒和鸡蛋，不放任何调味料，出锅挖成一块块的，趁热拌上熬好的大酱，那叫一个香。再来张煎饼，放上大葱一卷，甭管老少，别提吃得多来劲儿了。我不大能吃辣，偏偏喜好辣椒埋...

“玉子豆腐虽然叫豆腐，其实里面是不含任何豆制品成分的，它以鸡蛋为主要原料，只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。夏季天气炎热，即使凉了后...

“在寝室生活也要利用300W电煮锅好好善待自己”食材明细主料内酯豆腐（1块）鸡蛋（1个）辅料盐（1匙）胡椒粉（1勺）鸡精（1匙）姜粒（1勺）酱油（1勺）醋（1勺）油辣子（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）内酯豆腐蒸蛋的做法步骤1、内酯豆腐一盒，打开...

食材明细主料鸡蛋（2个）蕃茄（3个）辅料肉末（50克）配料盐（适量）鸡粉（少量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蕃茄蒸蛋的做法步骤1、清洗好蕃茄.2、洗好鸡蛋3、将蕃茄切片4、蕃茄再切丁装盘5、将鸡蛋打入蕃茄上6、拌匀7、加入调料拌...

“这是埃及百事不爽的拿手菜，简单而不减味，绝对的嫩滑，🍮布丁的口感，绝对值得拥有”食材明细主料鸡蛋（2个）温水（250ml）盐（1茶匙）辅料生抽（1汤匙）植物油（1汤匙）酱油（1汤匙）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩蒸蛋的做法步骤1、放一...

“小时候，在秋冬季开始的时候，妈妈会用自家喂养的鸡下的蛋，做出这香甜的糖鸡蛋给我们吃，这在当时算是滋补佳品了，现在更是甜美的回忆。”食材明细主料鸡蛋（1个）花雕酒（100ml）辅料红糖（1勺）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖...

“做了好几次蒸蛋了，还没上传过菜谱，今个儿就弄一个（瘦肉蒸蛋），平时煮的瘦肉，小孩不喜欢吃，吸一吸肉汁就吐出来，今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出来，没想到都吃了！”食材明细主料鸡蛋（2个）奶粉（1匙）瘦肉（适量）凉开水（适量）辅料盐（适量）酱油（适...

“这是一道特别适合生长发育的儿童少年的菜。肝脏里有丰富的铁、维生素A和B族维生素，鸡蛋有质量最好的优质蛋白质，这些营养素都是对孩子的健康成长至关重要。”食材明细主料鸡蛋（2个）猪肝（50g）辅料西兰花（1小朵）咸鲜（口味）蒸（工...

“今天来个营养蒸蛋吧！不上火又美味！给小孩吃最合适了，每天早餐都很花心思，为了我家灿宝吃多一口，为娘的我也拼了！”食材明细主料鸡蛋（2个）红罗卜（10克）秋葵（2条）山药（10克）绿椒（5克）辅料花生油（1匙）盐（适量）酱油（1匙）凉开水（适量）清淡（口味）蒸（...

“鸡蛋，是小宝一天一个的必须品；每天都变着花样，这样就更喜欢吃了～～～”食材明细主料鸡蛋（1个）小虾米（1勺）辅料盐（1克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小虾米水蒸蛋的做法步骤1、准备食材；2、鸡蛋，打入小碗中，打散，化匀；3、放入小虾米...

食材明细主料牛肉泥（适量）蛋黄（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）配料香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉泥蒸蛋的做法步骤1、葱、姜切碎加酱油。2、加入淀粉、香油。3、加入蛋黄。4、把材料混合均匀后加...

食材明细主料青椒（适量）红椒（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒蒸蛋的做法步骤1、材料：青椒、红椒、鸡蛋、盐。2、把青椒、红椒切碎。3、鸡蛋打成蛋液。4、蛋液中加水1:1，放入青椒、红椒。5、加...

“昨天晚上突发奇想就这么做了图片也没有来得及PS不够炫不够闪大家凑合看吧反正我整出来是这样你们整出来也应该是这样吧”食材明细主料鸡蛋（三只）干虾仁（两个）肉末（50克）辅料香菇（四朵）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）酱（适量）酱香（口味...

“自创减肥凉菜…看网上有说炒了鸡蛋之后凉拌的，但是那就加了油了，对减肥效果肯定差些，我就想到用蒸的了…凉拌又是最能保留蔬菜营养的加入枸杞又能美容补气…骄傲！呵呵”食材明细主料鸡蛋（1个）黄瓜（1个）辅料枸杞（适量）酱油（适量...

食材明细主料纯牛奶（半袋）鸡蛋（一个）冰糖（一块）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜奶鸡蛋布丁的做法步骤1、准备好2个碗，鸡蛋打入其中一个，打散后反复筛滤，牛奶煮熟放温只用半袋2、将打好的鸡蛋液混入牛奶中搅拌后过滤，加入一...

“这个菜是我自己原创的，我的灵感来自焦糖蛋糕。因为我家没有烤箱不能做烘焙，之所以我创了这个菜，很有意思吧？谁叫偶是香奈儿控呢！嘿嘿，以后有机会我要做个香奈儿风格焦糖蛋糕。。。咱们是时尚一族，不但穿衣要讲fashion，食物...

“有一种爱情叫做至死不渝，有一种守侯叫做不离不弃，有一种幸福叫做天伦之乐。身边有位朋友的婚姻发生了变故，当我得知时，心里很难过，感觉特别的惋惜。多么希望每一份爱情都能甜甜蜜蜜，不离不弃，共享天伦。这次姐妹们相聚，玩得...

食材明细主料西兰花（两朵）海蜒（少许）鸡蛋（一个）辅料盐（少许）凉开水（一小碗）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味西兰花海蜒蒸蛋的做法步骤1、准备好西兰花两朵，蛋一至两个，极品细海蜒少许！2、海蜒温水洗净3、蛋打匀，加入凉开水4、...

“今天在蒸蛋中加入了核桃，不仅口感丝滑软糯，而且具有活血祛寒、健脾暖胃、健脑益智的功效，很适合当早餐。”食材明细主料鸡蛋（1个）核桃（3粒）虾米（少许）辅料盐（适量）料酒（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）核桃蒸蛋的...

食材明细主料鸡蛋（2-3个）辅料干贝（适量）配料盐（适量）味精（适量）蒸鱼豉油（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干贝蒸蛋的做法步骤1、准备鸡蛋2-3个，干贝七八粒。2、鸡蛋打散，用打蛋器多打几分钟，充分打开。3、下适量清...

“鲜嫩的蒸蛋中加几只，是不是也有了一点点高大上的感觉？”食材明细主料鸡蛋（4个）小鲍鱼（3只）辅料小葱（1根）红椒粒（少许）酱油（1茶匙）料酒（少许）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小鲍鱼蒸蛋的做法步骤1、材料；(我用的鸡蛋...

“茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，是日本传统的非味小吃。虽然只是小小的茶具碗，却放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。”食材明细主料鸡蛋（3个）虾仁（6个...

“Summeriscoming...来点小清新！”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料虾米（适量）小葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）白胡椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、这次是用日式茶杯蒸鸡蛋，所以是一个茶杯就是一颗...

“蒸水蛋太平淡。表面铺上一层肉末西红柿，即有肉的香味，也有西红柿的酸味。配上鸡蛋味道非常鲜美。”食材明细主料鸡蛋（5个）猪肉末（30克）番茄（1个）辅料蒜蓉（1汤匙）酱油（1汤匙）橄榄油（1汤匙）盐（1汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“做菜新手,跟各位在美食天下学习了很多,在运用自己看到的一些小技巧来小创新了一下蒸蛋,希望不要招来讨厌就好,我的图片一直上传不成功,从昨天到今天,我是属于越难越上型,希望今天能够上传成功.”食材明细主料生鸡蛋...