韭黄的优选知识

“过年了，吃点黄韭菜讨个好彩头。今天包子里面用了黄韭菜、胡萝卜、金针菇、尖椒、香肠五样食材。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因...

“虾是我家餐桌上出现频率非常高的食物。宝贝要补钙，一般我都选择虾来做菜，虾仁也是他的大爱。今天将虾做成了两份菜，虾仁滑韭黄，虾头则炸虾油，和豆腐烧了，不浪费，坚决不浪费。喷香的韭黄，滑嫩的虾仁，搭配起来还真是诱人呢。”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料韭黄：适量鲜虾：适量鸡蛋：适量辅料白胡椒：适量盐：适量美极酱油：适量酒：适量具体步骤1.虾去头，拨去硬壳留尾，用刀在虾背剖一刀备用2.韭黄切段备用3.鸡蛋加入少许...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个韭黄：辅料料酒：麻油：盐：鸡精：胡椒粉：油：姜：蒜：具体步骤1.韭黄洗干净切段备用，姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油...

食材明细主料鳝丝（300克）韭黄（190克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）韭黄炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、韭黄。2、将韭黄清洗清洗捞出。3、放在案板上切成段。4、...

食材明细主料韭黄（300g）培根（100g）辅料红干椒（适量）盐（适量）白胡椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄培根的做法步骤1、将食材洗净切段。2、炒锅放花生油适量，下红干椒爆炒出香。3、放培根煸炒，下韭黄煸炒至煮，放盐适量...

“简版韭黄肉丝，简单易操作，实用日常上班族。”食材明细主料韭黄（300g*）精瘦肉（200g）辅料味极鲜酱油（1勺）豆粉（2勺（芡粉））姜末（3g）花椒面（1g适量）盐（3g适量）鸡精（1g）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄肉丝的做法步骤1、韭黄洗净，切1寸...

食材明细主料五花肉（300g）韭黄（400g）豆瓣酱（一勺）辅料红烧酱油（一勺）花椒（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭黄回锅肉的做法步骤1、韭黄洗干净切段，备用五花肉洗干净切片备用2、锅内热油，五成热...

食材明细主料鸡肉（适量）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）调味料（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭黄：200香干：50辅料盐：适量油：适量姜：适量鸡精：适量具体步骤1.韭黄洗净，切段2.香干2块，洗净切丝，姜切丝3.锅中加油，烧热，放入姜丝4.爆香后，放入香干，翻炒5.香...

“在家做菜，要分出简繁来搭配。而繁琐不一定效果就好，简单又不一定会质量差。时间充裕，可做些稍复杂的菜肴，时间紧可做些简便快捷好吃的速炒小菜。今天，做一款只需两三分钟便可上桌的美味小炒，叫做“韭黄鸡蛋炒虾仁”。此菜...

食材明细主料韭黄（260g）鸡蛋（3个）小银鱼（10g）辅料料酒（1勺）盐（2g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法步骤1、韭黄洗净切段，鸡蛋3个，小银鱼洗净备用2、将洗净的小银鱼放入蛋液，放一勺料酒3、将鸡蛋和银鱼打匀4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟韭黄豆干炒肉片是道非常好吃的家常菜。韭黄是指将韭菜进行不见阳光的栽培后所长出的食材，颜色为黄白色。与蛋白质丰富的豆干和肉片一起翻炒，口味咸鲜味...

“鸡胸肉韭黄馄饨鲜香营养好吃。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。”食材明细主料韭黄（200克）鸡胸肉（200克）馄饨皮（60个）紫菜（1小包）油菜（2棵）辅料油（适量）盐（少许...

食材明细主料韭黄（200g）辅料虾仁（100g）鸡蛋（2个）调料盐（4g）生抽（3ml）料酒（5ml）白胡椒粉（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤1、韭黄洗净切寸段。2、虾仁加料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。3、鸡蛋打散备用...

“上次做三色蛋卷时候剩下了一些韭黄，炒太少了，不知道呀怎么处理，这不想想还在来煎饼吧”食材明细主料面粉（100g）辅料韭黄（50g）配料油（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄煎饼的做法步骤1、不多的韭黄加上少许的...

食材明细主料韭黄（适量）豆腐皮（适量）香肠（一根）青椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭黄炒豆皮的做法步骤1、所有食材洗净切丝，香肠是自制煮熟的，可换成肉丝2、热锅入油，倒入所有切好的食材，大火翻炒。如...

“童年时吃一次锅贴，就像过年一样，现在不过年，想吃就可以吃了，到外面吃锅贴真心不放心，还是自己在家做”食材明细主料面粉（适量）韭黄（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）调和油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡...

“家常炒法，很香哦。”食材明细主料米粉（一个）瘦肉（少许）香芹（适量）韭黄（适量）辅料生抽（适量）油（适量）生粉（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香芹韭黄肉片炒米粉的做法步骤1、瘦肉切片，调生抽，油，生粉腌制10分钟，韭黄，香芹洗...

“喜欢锅贴，其实最喜欢的是锅贴的翅鳞，很薄很脆，比锅贴还要好吃，做锅贴老是做不好翅鳞我，就又试做了一次，这次做的还是没有想像中理想，还需要再多试几次了”食材明细主料面团（适量）肉馅（适量）韭黄（适量）葱（适量）姜（适量）辅料调和油（适量...

食材明细主料鱿鱼（385克）韭黄（180克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）韭黄炒鱿鱼的做法步骤1、食材：鱿鱼（已洗净）、韭黄（已清洗切段）、姜片。2、将鱿鱼放在案板上切开。3、将姜片搁入...

“这道菜搭配很简单也非常的省时省力而且做法也相当简单但是营养却很丰富哦韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲鸡...

食材明细主料鸡胸肉（半块）韭黄（一小把）辅料芡粉（一勺）蚝油（一勺）生抽（一勺）盐（一勺）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭黄炒鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝2、加入一勺蚝油一勺芡粉一勺水搅拌均匀腌制五分钟3、韭黄洗净切段4...

食材明细主料韭黄（400g）鸡蛋（2个）辅料盐（3克）蚝油（15毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋韭黄的做法步骤1、准备食材2、韭黄洗净切碎3、鸡蛋打散4、热锅热油放入蛋液5、用筷子快速打散存出备用6、热锅热油倒入韭黄7、...

食材明细主料韭黄（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）虾皮滑蛋炒韭黄的做法步骤1、韭黄切成段。2、虾皮洗干净之后打入鸡蛋搅拌均匀（我用了两只鸡蛋），放约两汤勺的水，少许胡椒粉与芝麻油。3、烧热锅放...