软烂的优选知识

早餐来上一碗暖暖的菠菜牛肉粥，让你一天精神满满。菠菜粥透着浓浓的菜香，加入了牛肉碎，软烂又好喝，老少皆宜哟！牛肉也先下锅煮熟去腥，然后再将煮熟的牛肉剁碎，加入煮好的白粥里面，熬煮一会儿，再加入菠菜，加入菠菜之后不要煮太久...

用高压锅或电饭锅炖。买回来的鸡爪需要先清洗干净，若是冻鸡爪则需要彻底解冻后清洗。炖鸡爪之前需要先焯水5分钟，将血沫撇干净可以降低鸡爪的腥味。用高压锅或电饭锅更容易将鸡爪炖烂脱骨，高压锅需要炖20-30分钟，电饭锅需...

“酸中带咸的番茄土豆炖牛腩，一直是很多人在高温天最喜欢做的一道菜。汤汁浓郁，牛腩软烂，混着番茄的酸甜，开胃又美味！”食材明细主料牛腩（1斤）土豆（2-3个）西红柿（2-3个）辅料八角（适量）小葱（适量）香叶（2片）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（少...

牛肉面就该像“李先生牛肉面大王”这样，牛肉又多又大块，炖得软乎乎的。希望其他牛肉面老板向这家店学习。18元一碗吃这种超多肉的面真的超值了！面条吃起来很劲道，汤底很鲜很香。像我这种深度牛肉面爱好者，一周不吃个三四次...

有没有特别爱吃猪蹄的可爱们，反正我是特别爱吃，不论是烤得还是煮的汤，我都爱，但吃过这么多种还是觉得这样做的猪蹄最好吃，软烂脱骨，入口即化，用高压锅做出来的猪蹄味道是不一样的，口感细腻，一口下去满满的胶原蛋白啊。主料猪蹄...

走过路过，进来吃一锅。为了每次去“盛武渔趣烤鱼”时多几个人可以多吃一点菜，我可谓是“不折手段”地卖安利，每天朋友圈不停地进行美食轰炸。我们六个人吃了一锅鸡爪和鸡翅的拼煲，一条烤鱼，一份水煮肉，一份干锅菜花。这家店...

四十至六十分钟。肘子的个头比较大，用铁锅煮炖比较难煮，火候比较大，需要煮四十分左右，火候比较小，需要煮炖一个小时左右才能成熟。肘子在煮炖之前需要仔细清洗，去除表面的猪毛等杂质。处理好的肘子可以冷水下锅，加入生抽、老...

炖牛肉是我们日常生活和逢年过节时餐桌上必不可少的菜肴，牛肉富含丰富的蛋白质，是秋冬滋补的佳品。那么牛肉炖软烂技巧？炖牛肉怎样不发柴？下面就由我来为大家介绍一下。一、牛肉炖软烂技巧怎样才能把牛肉炖的软烂鲜香，有以...

皮皮虾不新鲜。新鲜的皮皮虾身体有一定弧度、外观完好、体表无伤痕、眼睛有光泽、虾身紧实干爽不粘手，若皮皮虾虾身粘手、闻起来有异味、眼睛浑浊、虾身软踏踏，说明皮皮虾不新鲜。皮皮虾营养丰富，做法很多，例如：水煮皮皮虾...

食材明细主料猪手（两个）土豆粉（一袋）油菜（2棵）辅料油（适量）桂皮（适量）八角（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪手炖粉条的做法步骤1、猪手切成小块2、锅烧热把猪手的皮烤一下，一来去...

鸡爪在人们的生活中是很常见的一道菜，不管是平时去饭店里吃饭，还是在小店里吃小吃，亦或在烧烤摊上吃烧烤，人们都很喜欢点上一盘鸡爪，鸡爪也被人们研究出了很多种做法，如泡椒式的鸡爪，卤鸡爪等等，今天，就来为大家介绍一下很软烂...

30分钟左右。煮鸭掌的具体时间不固定。要看鸭掌数的多少。先把鸭掌倒入锅中焯水，可以减少鸭掌的腥味。煮好之后之后焖10分钟即可软烂。使用高压锅煮鸭掌的时候要注意把高压锅的气阀打开，煮的时间要比普通锅的时间短。鸭...

“新春盛宴：元气满满中国年，今天吃干香菇炖牛肉，大寒节气，秋收冬藏，冬天多吃一些肉类可抵御寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，香菇可提高免疫力，增强抵抗力，老少皆宜。”食材明细主料牛腿肉（500g）野生干香菇（50g）胡萝卜（0.5根）辅料...

1、添加山楂片。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的山楂片，这样既可以使牛肉炖得软烂，也能使牛肉的口感变得更加鲜美。2、添加白醋。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的白醋，白醋可以软化肉质，使牛肉的口感变得更加软烂...

不能。盐渍裙带菜一泡就软烂，失去了韧性，是变质的表现，不能够再继续食用。裙带菜刚刚从海里收割上来的时候，需要尽快加工，否则其自身含有的酶会被分解，失去特有的鲜味和弹性，这是导致裙带菜一泡就软烂的原因。建议放弃食用，购...

牛肉享有“肉中骄子”的美称，因为牛肉营养价值极高，高蛋白，低脂肪，不像猪肉那样吃了容易让人长脂肪，怎么吃都不会胖，是减肥人士的绝佳选择。牛肉的烹饪方式五花八门，最经典当属红烧牛肉了，不过我们在做红烧牛肉这道菜时，常常不...

一般西红柿大家都用来西红柿炒鸡蛋，牛肉都用来下火锅，但其实西红柿和牛肉也是个很棒的搭配，西红柿牛肉汤，光听名字我就要流口水了，今天要教大家做的就是西红柿牛肉汤，我加入了土豆洋葱胡萝卜，非常适合小朋友吃，快来给小朋友加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪脚：1只辅料冰糖：5颗八角：2个姜片：10片葱段：2段草果：1个盐：适量鸡精：适量五香粉：1茶匙酱油：1汤匙具体步骤用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红烧鸡爪是生活中随处可见的美味，一般宴席上都会出现这道菜，红烧鸡爪以色泽鲜香著称，辅以小火慢焖到酥烂的口感，十分受美食爱好者青睐，并且富有极高的蛋白...

1、在炖牛肉之前要将牛肉放入清水中浸泡，让牛肉中的血水泡出来，这样可以让牛肉更易煮烂。2、炖牛肉不需要焯水，焯水会使炖出来的牛肉很柴。3、炖的时候把握好时间，牛肉炖的时间不能过长，也不能太短，需要两个小时左右。同时...

再加入一些面糊继续蒸。凉皮软烂主要是两个原因：蒸的面糊比较稀，导致蒸出来的面糊软烂不成型；若不是面糊的原因，则考虑洗面的水是否放置时间过短，最好放置4个小时以上最好或者是前一天晚上泡，第二天做。除此之外，凉皮还可能...

红烧鸡爪是生活中经常可以见到的美味，一般在家里或者宴席上都可以见到。用小火慢焖到酥烂的红烧鸡爪的色泽鲜艳，吃起来也非常的香，口感也很细腻，十分受到美食爱好者的青睐。红烧鸡爪的蛋白质含量也很高，能补充人体的日常所...

大家都有吃过牛肉吧，牛肉有着各种吃法，比如煎牛排，或者是红烧牛肉，相信大家也会在家中煮牛肉吧，那大家知道炖牛肉配料需要什么吗?和如何将牛肉煮得软烂入味又好吃呢?一、炖牛肉配料有哪些炖牛肉需要先将牛肉焯水，将牛肉冷水...

“红豆煮起来特别费劲，因为很难煮透，很难开口。我在网上问了一下度娘，试过很多办法后发现只有一种方法是最简单最容易软烂出沙的。”食材明细主料红豆（半斤）红糖（三勺）辅料无（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜红豆(软...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：100g豆角：300g辅料姜：5g葱：10g清汤：50ml美极鲜：5ml五香粉：2g盐：3g酱油：10ml具体步骤1.豆角洗净控水。2.用手掰成段。3.猪肉切大片。4.热锅下油，放入葱...