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剁辣椒的优选知识
剁辣椒的优选知识
好吃的剁辣椒怎么做又香又好吃
07-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟剁辣椒这个是一个味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒,味道也是跟独特的,也是老少皆宜的一个美味,很多人都是十分喜爱这道美味的,这道菜也是可以自己在家...
辣辣的剁辣椒怎么做又香又好吃
09-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时剁辣椒是一道调味菜,也可以说是调味品,辣椒本身是辣的,在剁辣椒里头加豆豉酸辣咸三种口味齐全。平常用来下稀饭,调面类及粉制品,同时剁辣椒这道菜和平时的...
很喜欢的剁辣椒怎么做又香又好吃
11-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料红辣椒:500辅料蒜:3颗子姜:300盐:适量萝卜干:100具体步骤1.红辣椒,萝卜干,蒜,子姜都洗干净后放沥水篮里沥干水2.沥好水的辣椒切碎,辣椒籽我没去掉,切多碎看...
自制剁辣椒|剁辣椒
02-01
“和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒(1000克)大蒜(3个)姜(2块)辅料盐巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...
常吃不腻的剁辣椒怎么做又香又好吃
01-06
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料指天椒:1500辅料油:适量盐:适量蒜茸:100姜茸:70高度白酒:100具体步骤1.红椒买的时候选干爽没烂的。2.把它放入池中清洗干净。3.然后放在太阳下把水份晾...
剁辣椒怎么做又香又好吃|DIY
11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红椒:730辅料大蒜:1头盐:适量米酒:5匙具体步骤1.先把辣椒清洗干净,放在通风的地方凉干辣椒表面的水分。2.辣椒表面的水份十掉后就可以开始剁辣椒了,先...
剁辣椒怎么做又香又好吃
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟又到了盛产辣椒的时候啦,我们湖南人每到这个时候,总会准备点剁辣椒,做下饭菜,也可以把它当成作料放进主食里。今年看到了妈妈家的收成那么好,真是忍不住弄...
自己在家剁辣椒怎么做又香又好吃
11-20
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料红辣椒:适量辅料盐:适量糖:适量老姜:适量蒜:适量具体步骤1.准备一些红辣椒,我这个是两斤左右。毛巾打湿,然后尽量拧干,再擦辣椒,然后放着大概一小时让上面水分...
剁辣椒的做法 开胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎么做
02-26
食材明细主料小辣椒(1000克)大蒜(300克)辅料盐(适量)高度白酒(少许)超辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剁辣椒的做法步骤1、把小红辣椒洗干净,沥干水份,摘去根蒂。大蒜去皮剥好。2、辣椒切碎,大蒜剁碎(这步没有拍照,)3、把剁好的辣...
回味悠长的剁辣椒怎么做又香又好吃
11-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料红辣椒:1500辅料白酒:适量盐:半袋具体步骤1.红辣椒洗净2.将辣椒打成辣椒末3.放入大致约半袋盐4.准备好56度的白酒5.将搅拌好的辣椒末放入玻璃罐中,倒...
剁辣椒怎么做|剁辣椒的做法
12-30
“秋天到了,又到了辣椒大量上市的季节,自己动手做一些剁辣椒,会给你的生活增添无穷的乐趣。”食材明细主料红线椒(1500克)辅料白酒(30ml)调料盐(150克)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)剁辣椒的做法步骤1、红椒冲洗干净。2、...
下饭的剁辣椒怎么做又香又好吃
07-17
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时剁辣椒这个是一个味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒,味道也是跟独特的,也是老少皆宜的一个美味,很多人都是十分喜爱这道美味的,这道菜也是可以自己在家里...
美味的剁辣椒怎么做又香又好吃
09-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟剁辣椒就是把辣椒剁碎做成酱料或调料,湖南,江西等地一般流行,辣椒剁好后加入香油,盐等放入罐中腌制即可食用,用来拌饭,拌面是不错的选择。这道菜相当地下饭...
剁椒是辣椒的衍生品|剁椒是辣椒吗
05-22
剁椒不是辣椒,它是由辣椒制作加工而成的一种食品,可以单独当做佐餐拌料,也可以是烹饪时加入的调味品。而用剁椒最出名的一道菜就是剁椒鱼头,今天给看官们带来的不是如何做剁椒鱼头,而是如何做剁椒,因为由了这个最基础最重要...
湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做
02-29
“湖南人吃辣椒谁都知道,汗颜,虽说我也是湖南人,但由于久居北方,不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多,当配菜炒肉,炒鸡蛋香辣鲜美;做成剁椒当配菜,剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬...
自制剁辣椒的做法 香辣开胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎么做
12-29
“今天给大家分享我每年都要做的剁辣椒,红彤彤的开胃又下饭,炒菜拌面做剁椒鱼头必不可少,制作配方比例毫无保留,喜欢的小伙伴收藏了做起来!”食材明细主料新鲜辣椒(1300克)辅料去皮蒜瓣(300克)生姜(300克)调料盐(130克)白糖(60克)高...
剁椒炒尖辣椒怎么做|剁椒炒尖辣椒的做法
02-29
食材明细主料尖辣椒(适量)剁椒(适量)辅料油(适量)味精(适量)盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒尖辣椒的做法步骤1、主料:尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。4、放入尖辣椒。5、...
剁椒小米辣怎么做|剁椒小米辣的做法
01-02
“虽然是温州人,但是平时喜欢吃点辣椒,买的辣椒酱太油腻而且有很多的添加剂,这个剁椒炒鸡香,不管是下面条还是炒菜都非常合适,每次少少做一些可以吃一段时间做法不要太简单。”食材明细主料小米辣(50g)大蒜(1个)辅料盐(2勺)超辣(...
自制不辣的剁椒|剁椒
02-26
“我还是挺喜欢剁椒类的菜,可惜我吃辣不行,太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了,只能看着别人吃,上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的,想了想,要是用不辣的辣椒做的会不会好呢,就试了试,还要多谢大家上传了剁椒的做法,要...
自制湖南剁辣椒酱|湖南剁辣椒酱
02-24
食材明细主料鲜红辣椒(1500克)辅料高度白酒(15克)配料盐(适量)超辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净,晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无...
自制剁辣椒怎么做|自制剁辣椒的做法
01-13
“8月份是出辣椒的季节,去菜市场挑选一些自家用土肥料种出来的红辣椒,制作一坛家乡的剁辣椒,不管是蒸鱼头还是是煮面条味道都是棒棒哒...”食材明细主料红辣椒(1000g)糯米酒(100g)辅料盐(3茶勺)中辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难...
剁辣椒炒鸡怎么做|剁辣椒炒鸡的做法
12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鸡腿(1个)辅料剁辣椒(50g)大蒜(5粒)调料植物油(5g)老抽(适量)生抽(1勺)白醋(1勺)香葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)剁辣椒炒鸡的做法步骤1、热锅凉油放...
剁辣椒鱼块怎么做|剁辣椒鱼块的做法
02-05
“湖南菜剁辣椒鱼块,拌米饭吃,绝配啊~~”食材明细主料鱼腩(1条)剁辣椒(适量)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁辣椒鱼块的做法步骤1、鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好,切好,回来冲洗...
湘北剁辣椒怎么做|湘北剁辣椒的做法
01-28
“秋天园里辣椒成熟的时候,我们湖南的家庭一般都会自己制作剁辣椒,基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了,许多菜肴都离不开它,比如享誉四方的剁椒鱼头……老辈人做剁辣椒是用泡菜坛子,我用玻璃瓶,一小瓶一小瓶搁...
自做剁辣椒怎么做|自做剁辣椒的做法
02-25
“以前,家里几乎每家门前屋后都会种一两棵指天辣。不过,当地人一般都不吃辣椒,这是为家里养的家禽准备的食物。也有一些能吃辣的,比如吃炒田螺的时候呀,放一两个小辣椒,味道会更美哦。更多的是摘下来做成泡椒。传统的泡椒、...
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