发糕的优选知识

“荔浦芋头每个都很大，切开后蒸着吃，没吃完，做个发糕试试，效果挺好！比玉米的要软糯些！”食材明细主料面粉（200克）芋头（200克）辅料红糖（30克）花生（少许）核桃（少许）配料酵母（3克）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖发糕的做法步...

“早餐有块发糕，感觉幸福感也是满满的。这中式的糕点制做也简单，然后营养方面也是不错的呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。按我下面的方子可以做一个八寸的发糕，分量减半就可以是做一个六寸的哦。”食材明细主料中筋粉（400克）...

“长辈说过年一定要蒸上一盘发糕(米糕)寓意来年发大财。”食材明细主料粘米粉（120克）面粉（100克）牛奶（180ml）蔓越莓干（适量）辅料白糖（70克）酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蔓越莓发糕的做法步骤1、牛奶放微波炉加热4...

食材明细主料包谷面（一碗）面粉（一碗）辅料德芙巧克力（3小块）配料糖（适量）酵母粉（一点）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力发糕的做法步骤1、稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀，面粉和包谷面一比一混合，用30度以上的温水和匀，水要...

“美味可口！”食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（2个）辅料红糖（20克）温水（适量）花生油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖鸡蛋发糕的做法步骤1、蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中2、加入面粉搅拌均匀3、蛋白打至奶油状4、蛋白...

“发糕与“发高”谐音，寓意年年发步步高。”食材明细主料面粉（200g）菠菜汁（160g）辅料酵母粉（3g）白糖（15g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠菜发糕的做法步骤1、锅中烧一锅开水，加一勺盐，放入洗净的菠菜焯至软熟2、菠菜放入料...

“中式面点也可以很浪漫，就像这款偶然天成的紫薯发糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送给你爱的那个人，他（她）会很喜欢，O(∩_∩)O。”食材明细主料紫薯（100克）普通面粉（250克）酵母（3克）白砂糖（20克）辅料水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时...

“酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵的馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面...

食材明细主料鸡蛋（1个）大枣（2个）面粉（适量）辅料发酵粉（适量）食用碱（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）糟香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕的做法步骤1、打发一个全蛋液，直到发白成水状，2、面粉分几次加入蛋液搅拌均...

“女儿老说，妈妈你老做菜，你也做做蛋糕吧，家里没有烤箱，一次也没做过，看到很多版友用电饭锅做蛋糕，老想试试，可家里没有低劲面粉，去了几次超市，也没买上，笨啊，不会做蛋糕，都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉，就...

“上周做了一个南瓜发糕，得到了很多小伙伴的转发和收藏，特别开心，由此我也发现，喜欢面食的小伙伴还是挺多的。其实这个发糕应该是算所有面食里最简单的一款了。我个人觉得还是比较容易成功的。喜欢发糕的朋友记得一定要多...

食材明细主料面粉（100g）酵母（4g）泡打粉（4g）玉米面（50g）辅料葡萄干（2勺）红枣（6颗）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣葡萄干玉米发糕的做法步骤1、将面粉和玉米面还有泡打粉混合均匀2、将少许牛奶温热把酵母放进去化开牛奶一定...

“记得小的时候姥姥做的发糕，甜甜的，软软的，吃到嘴里很香甜。闭上眼睛，仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖，是因为老公不能吃糖，如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖，我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”食材明细...

食材明细主料面粉（300g）牛奶（580g）椰蓉（50g）玉米面粉（150g）辅料白糖（50g）蔓越莓（适量）鸡蛋（1个）酵母粉（8g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰蓉蛋奶发糕的做法步骤1、面粉，玉米面粉，酵母粉混合均匀，加入牛奶揉成面团，发酵到2倍大待用。2...

“发糕，过年别忘了吃发糕，我们年夜饭上必不可少的一道点心就是要带糕音的，因为糕和高是谐音，寓意在新的一年，年年高，高高兴兴。发糕看似简单，其实也不好做，最怕就是粘牙，我调整了几次终于制成了香甜不粘牙的发糕，喜欢的可以试试...

食材明细主料豆浆（400克）面粉（250克）辅料酵母（3克）糖（30克）葡萄干（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆浆发糕的做法步骤1、所有食材2、放入酵母和糖3、再倒入豆浆4、搅拌均匀5、倒入不沾盘中6、散上少许葡萄干进行发酵7、...

“甜甜的京瓜，蒸着吃是又甜又面的，一直想用南瓜做面食，今天有时间了，而且家里还有一块京瓜，所以就做了。没想到，用南瓜做出来的发糕，品质细腻口感松软。”食材明细主料面粉（280克）南瓜（250克）水（120克）辅料泡打粉（2克）发酵粉（2克）葡萄...

食材明细主料面粉（300克）核桃仁（100克）红枣（30克）辅料白糖（30克）酵母（4克）泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）核桃发糕的做法步骤1、核桃去壳剥出核桃仁备用2、倒入平底过用小火炒香3、用菜刀切碎备用4、面粉加入30克白...

“今年国庆节后第二天便是重阳节（老人节），老妈亲下厨房，我为副手，连续三天做了发糕N个。除了留下一大两小自家食用外，其余的分别赠送了亲朋好友以及邻家老人。此时送糕，正是迎合了重阳节的良好习俗，更是表达了我们的诚挚心意：...

“老爸的血糖有点高，给他做点粗粮的小点心。”食材明细主料普通面粉（150g）玉米粉（75g）辅料酵母（2.5g）泡打粉（1g）温水（50ml（化酵母））牛奶（140ml）木糖醇（30g）红枣（6粒）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶玉米发糕的做法步骤1、面粉、玉...

“现在生活条件提高了，大家吃的也都变得很精细。每天吃的几乎都是白米白面，适当吃一些粗粮对我们的身体大有益处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。还可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血...

“这是非常简单的马芬（纸杯蛋糕），几乎是零失败的，是每个初学烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6岁时，就开始学习烘培的一个上手烤。她自己找配方和材料混合，烤出成品。后来她的朋友生日，还专门烤了，装饰了去做礼物，得意...

食材明细主料鸡蛋（3个）面粉（适量）葡萄干（适量）辅料盐（适量）白砂糖（适量）干酵母（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）电饭锅鸡蛋葡萄干发糕的做法步骤1、取三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离分别装入干净无水的碗里2、蛋清加入适量白糖，蛋...

“每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时，婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来，倒在竹制的蒸笼里，蒸上满满的一大锅，那个鸡蛋和面粉都是论斤的，蒸出来的发糕松软可口，浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候，想...

“打豆浆剩余的豆渣不能浪费掉，可如果直接吃的话又觉得口感太粗糙难以下咽，做鸡蛋饼和馒头时都用过了，于是乎做玉米面发糕掺上它，应该不难吃吧？事实证明确实不难吃！毕竟多吃粗粮有益健康。”食材明细主料面粉（150g）玉米面（80g）...