今天小编为大家准备关于鱼的百变做法，希望对大家有帮助，现在我们的生活水平都在上升，每家每户都会在休息日去改善下自己食物的种类，加入现在给你一条鱼你知道怎么做吗?如果不知道那么小编为你解决掉这个麻烦!如果你没有多余时间可已选择清蒸的方式，如果你时间充裕想完成一盘美食级别的食物可以选择手打鱼丸，而最流行最难做的也是水煮鱼!如果喜欢干点的食物，选择烤鱼配上小酒相当完美!今天也不给大家介绍太难的做法，介绍个简单的做法大家先拿来练手。
鲜美的鱼有百变种做法
一、干炸自然小鱼
准备材料：小鱼2斤、适量的（1.油 2.盐 3.面粉 4.孜然粉 5.花椒粉 6.淀粉）外加1个鸡蛋
做法如下：
(1)准备好的2斤小鱼清水洗好(清理好肠子)
(2)把鸡蛋打碎，加入一勺面粉、一勺淀粉、看个人口味放入适量的花椒粉然后搅拌均匀让每条鱼都充分的粘上放入的材料，因为这样可以让调料味充分的进入，对于成果后的鱼才有香味!
(3)准备好锅，起锅加油，烧到七八分热，加入搅拌好的小鱼，进行油炸。
(4)看小鱼变成潜黄色迅速捞出，然后加大火把油烧到九分热。
(5)重新放入小鱼，然后加入孜然粉，进行翻滚油炸。
(6)盖锅盖小火加热五分钟，让鱼吸收孜然粉的香味，关火捞出即可进行食用!
稍微有难度的来了，小伙伴们，看仔细了，这可是一道堪称美食的做法哦，如果有时间喜欢吃美食的小伙伴直接进行第二部推荐做法。
二、薄荷叶香煎海鳗
准备材料：海鳗鱼2条(中等大小)、适量的(油、盐、料酒、酱油、)薄荷叶1份、胡椒粉1勺
做法如下：
(1)准备好的海鳗鱼，洗干净、摘取头部和肚部，薄荷叶洗干净，切碎；
(2)海鳗鱼用刀处理成鱼片，摘取骨头等不可食用的部分；
(3)把肉片划几条缝隙，加入准备好适量的(油、盐、料酒、酱油、)还有且好的薄荷叶，胡椒粉；
(4)腌制15分钟；
(5)准备平底锅，加入油初温，放入腌制好的海鳗鱼，前后煎制变色即可；
(6)出锅端上餐桌进行食用。
三、糖醋带鱼
准备材料：带鱼、油、盐、糖、黄酒、陈醋、鸡蛋
(1)准备好带鱼，清洗干净，去肠；
(2)准备盘子，把带鱼放进去撒上盐腌制；
(3)过5分钟，到入料酒，腌制10分钟；
(4)打碎鸡蛋和面粉搅拌均匀；
(5)把带鱼沾满搅拌好的鸡蛋和面沾满；
(6)起锅煎好带鱼变成微黄色；
(7)撒入糖、黄酒、陈醋 小火煎5分钟；
(8)闭火可以上餐桌了。
今天为大家介绍的出几简单的鱼的做法也就结束啦，希望各位小伙伴可以采纳并且尝试下这些简单的做法，不会浪费很长时间，准备的材料也不是很难购买都是家里日常的调料。调料的多少取决于家里人的口味程度进行调改!希望小伙伴们合家幸福，饭后可以唠唠今天生活中的喜怒哀乐，互相欣赏、互相加油打气。对了具小编了解，家里有孩子的一定要给孩子吃鱼的眼睛，听说鱼的眼睛对视力非常好，小孩子多吃点鱼眼睛能缓解眼睛的疲劳!现在的小孩子都对手机很迷恋，长期看手机对孩子的眼睛伤害威力非常大!
