我们现在能够吃到各种各样的不同种类、不同味道的食物，我们对于各种食物的要求也在改变着，对食物的要求不仅仅是能够饱腹就可以了，更加追求的是能够给我们的味蕾带来享受和身体带来所需的营养补充，那么，你知道各种食物都有什么样的营养价值吗？
你知道河鱼营养价值都有哪些吗。下面我们将告诉你。
一、营养成分
1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
看了上面文章中对河鱼营养价值的相关内容的介绍，相信你对河鱼这种鱼类的营养价值有了一定的了解了吧。河鱼是一种生在在河流中的一种鱼类，与生在在大海中的鱼类不同的生在环境，这也就造就了河鱼不同的营养价值和食用功效等。
