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1、糯米洗净,泡一晚上,上锅隔水蒸半小时,把红枣,提子等用温水泡好
2、准备好辅料,豆沙,然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用
3、蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀,然后放1勺糖再搅拌均匀
4、碗底刷油(以防粘住),把辅料铺平摆好
5、放一层糯米饭
6、压平
7、再放一层豆沙。压平
8、再放一层糯米饭,压平
9、再上锅蒸20分钟
10、稍凉后,倒扣于盘中
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