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“椰蓉糯米豆沙卷。也是就是椰蓉版的驴打滚,把黄豆面儿换成了椰蓉,貌似更加好吃了,香甜软糯呢。这回的驴没去土地上打滾,去雪地里打滾了……”
1、向糯米粉中缓缓加入温水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
2、用手揉成一个三光面团。
3、将面粉涂层薄油,把面团按扁放入蒸锅,大火蒸十几分钟。
4、将面团蒸熟。
5、在干净的案板上撒一层椰蓉。
6、将面团取出放在案板上。
7、双手沾上清水将糯米面团按压成均匀的片状。
8、涂抹一层红豆沙。
9、从一端卷起来。
10、卷到头后切成段。
11、装盘就可以吃了。
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