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1、一小碗面粉放入3克酵母粉,5克白糖拌均,用40度的温水和面放在暖和一点的地方发酵1~2个小时,然后揉面排除面中气体。
2、一小碗死面放入6克盐,3克小苏打和成面团。
3、一小碗面粉用开水和成烫面。
4、将三个面团和在一起一定要和均。
5、做成小剂子。
6、每个小剂子都刷上油放入盆中。
7、擀成油饼状,中间切两刀,油温5成热时放入油饼坯子反复翻个。
8、成品。
三种面的比例是1:1:1。
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