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1、将青笋切成小段,蒜切碎,虾洗净备用。
2、将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀,腌制十分钟。
3、将虾仁裹上打散的蛋液
4、充分粘上面包屑。青笋不用裹蛋液,直接粘面包屑。
5、将烧盘刷上一层油
6、将粘好面包屑的虾仁和青笋用竹签串起来,平放于烤盘中。
7、在表面刷一层油
8、烤箱预热180度,烤20分钟至虾仁金黄即可。
9、可蘸番茄酱食用,味道极佳。
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