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彩虹圈怎么做|彩虹圈的做法
小菜
阅读(2.86W)
“
名字是女儿起的,她表示非常喜欢吃
”
食材明细
主料
猪肉
(250g)
糯米
(50g)
豆皮
(1张)
胡萝卜
(适量)
芹菜
(适量)
香菇
(适量)
辅料
生粉
(适量)
蚝油
(1勺)
盐
(适量)
食用油
(适量)
咸鲜
(
口味
)
蒸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
彩虹圈的做法步骤
1、糯米必须提前浸泡6个小时左右,香菇提前浸泡1个小时左右,猪肉选的是肥瘦比例为7分瘦,三分肥。
2、剁肉碎,然后调入生粉、蚝油、盐、一点点的食用油和酱油,腌制半小时左右。
3、香菇、胡萝卜、芹菜切丁拌入肉碎中豆皮摊开,把腌制好的所有材料铺平放在豆皮上卷成卷上锅大火蒸半小时左右。
4、倒去盘底多余的水分,晾凉备用切成大小均匀的小段装盘即可。
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