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“昨天买了一个柚子,超酸的,吃了一瓣就实在受不了了,于是做了个简易柚子酱,早餐时抹面包吃。酸酸甜甜还有柚子特殊的香气,真是好吃。”
1、准备好白糖和柚子。
2、剥好柚子肉切碎,简单切几刀就行,切的太碎口感不好。
3、放少量清水,没过柚子一半,放6勺白糖。
4、煮至粘稠,颜色深黄就可以关火啦。
水一定少放,柚子煮煮也会出水的,颜色开始变深时很容易糊锅,要不能离开勤搅拌。
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