“炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生,经常会用到,多数我们都是买现成的鹰唛炼奶,但是,当家里没备有,而正需要呢?是不是可以自己做?
是的,没错,可以在家自己慢慢熬至炼奶,而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖,只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶,想不想试试呢?”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制无添加剂的炼奶的做法步骤
1、准备好材料
2、将牛奶倒入奶锅中,开小火慢慢煮
3、再将细砂糖一次性加入牛奶中,用手动打蛋器搅
4、慢慢熬制,牛奶量会变少,液体会慢慢变浓稠(熬的过程中一定要搅拌牛奶,否则很容易烧糊哦)
5、看到这种大气泡出现就差不多了,离火待凉
6、熬好之后倒入干净的玻璃小碗中,待凉
7、.就可以放入冰箱咯,吃面包的时候来上一勺
8、成品欣赏