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鲈鱼汤怎么做|鲈鱼汤的做法
汤羹
阅读(8.39K)
食材
明细
主料
鲈鱼
(一条)
辅料
油
(20g)
姜
(10g)
盐
(2g)
清淡
(
口味
)
炖
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
鲈鱼汤的做法步骤
1、首先把鲈鱼清洗干净,锅里放油,将鱼两面煎,上色后,把多余的油倒出。
2、用剩余的底油加入姜,爆香。
3、倒入冷水,大火烧开五分钟,小火慢炖20分钟,出锅前加盐。
小窍门
如果想要颜色好看,一定得倒入冷水,如如果想要味道鲜美一定得用大火烧开
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