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米豆腐羹怎么做|米豆腐羹的做法
汤羹
阅读(1.54W)
“
喜欢酸点可以多点醋
少油,酸酸的很开胃呢!
”
食材明细
主料
米
豆腐
(适量)
辅料
木耳
(适量)
葱花
(适量)
配料
香油
(适量)
醋
(适量)
水淀粉
(适量)
盐
(适量)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
米豆腐羹的做法步骤
1、木耳泡发洗净,米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。
2、之后放米豆腐再次煮开。放盐调味。
3、入水淀粉轻轻搅匀。最后放适量醋,滴少许香油,撒葱花出锅即可。
小窍门
米豆腐是贵州著名的
小吃
,是用
大米
淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的“豆腐”。黄色,是因为用了石灰,一作凝固,二为调色!
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