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1、土豆削皮洗净。
2、切厚片切成粗条。
3、蒜头洗净拍破去掉外衣切碎。
4、锅中放油烧热,放入蒜粒煸香。
5、放入土豆条,摊平,改中小火慢慢煸。
6、煸至微黄。
7、放入红油翻炒均匀。
8、放入盐调味。
9、放入鸡精翻炒均匀,关火。
10、成品。
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