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1、切葱姜。
2、鸡块冷水下锅焯水。
3、开锅洗净浮沫备用。
4、热锅冷油,油热放食盐。
5、放鸡块等翻炒。
6、放生抽炒均匀。
7、土豆去皮洗净切块。
8、放土豆块炒均匀放黄豆酱。
9、炒均匀。
10、放清水跟略低于食材。
11、大火烧开,中小火炖30分钟。
12、取粉皮。
13、洗净。
14、放锅里。
15、大火烧开几分钟,粉皮变软即可。
16、起锅装盘。
17、成品。
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