>
1、准备好材料。
2、我是在超市买的冰冻黄鱼,先把黄鱼室温解冻,用剪刀把鱼肚剪开,去内脏,鱼鳃。鱼全身均匀抹上盐。
3、把配料切好。
4、锅烧热放油烧至七成热放少许盐,轻轻放黄鱼煎至两面酥黄,放姜丝。
5、加入300ML水,放姜丝,辣椒煮开。
6、放3滴耗油,老抽,香葱焖至汤收拢撒味精出锅。
图文推荐