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1、鲷鱼准备一条清洗干净。
2、西红柿切块,葱花切断,泡菜切断备用。
3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,放入鲷鱼,煎至两面偏黄,然后捞出来备用。
4、锅内留底油,倒入西红柿和葱花,泡菜炒。
5、炒几分钟,在放入鲷鱼,添加适量开水。
6、添加1.5克盐,大火烧开转中小火,烧至10分钟。
7、装碟,午餐安排起来。
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