“这几天就在折腾自制品,做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱,真的好吃!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉酱老豆腐的做法步骤
1、自制的老豆腐切小块
2、锅里加入色拉油放入豆腐小火煎制
3、翻面再煎至金黄色
4、捞出豆腐,锅里剩下底油
5、放入自制的松茸瘦肉酱爆香,没有就放一般的肉末酱
6、放入煎好的豆腐
7、加点生抽、蚝油
8、加点砂糖
9、加入水煮开转小火煮至汤汁浓稠后看情况添加盐
10、加点红椒,再煮至汤汁浓稠即可出锅
小窍门
因为加了各种酱料所有盐放到最后看情况再放!