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1、食材:新鲜香菇(已清洗)、灯椒(已去蒂去籽清洗切开)、老豆腐、虾仁(已清洗)。
2、将新鲜香菇和虾仁放在案板上分别切碎,待用。
3、将老豆腐抓碎。
4、随后,切好的新鲜香菇和虾仁,加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀。
8、接着,将拌好的香菇虾仁豆腐酿入灯椒里。
9、搁入盘中。
10、然后,放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸5分钟关火。
11、开盖取出。
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