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“第一次用这种大黄瓜擦丝来炒,以前都是切片炒,今天突然想换个吃法。黄瓜用擦丝板擦成丝很方便,当然也可以用刀切,不过俺的刀功实在不忍直视,所以。。。呵呵。”
1、材料图
2、大黄瓜去皮用擦丝板擦成丝,剩下的瓜瓤就不要了
3、葱头去膜切碎,姜切丝
4、热油锅炒香姜丝和葱碎
5、倒入黄瓜丝翻炒一会
6、断生后调入少许盐
7、调入少许鸡精炒匀即可
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