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1、粉丝泡软。
2、肉切成末。
3、蒜姜切片,葱切段。
4、锅中放油烧热,下入葱姜蒜炒香。
5、下入肉末炒散。
6、下入豆瓣酱炒出红油。
7、锅中加水,加入糖。
8、下入粉丝倒入酱油。
9、加入盐,收汁。
10、装盘撒上葱花。
粉丝需要提前浸泡,否则影响口感,时间不到,或者时间过了,都不好。
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