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1、猪肝切好清洗干净,加入盐,耗油,油,生粉抓匀。
2、切好辣椒。
3、姜蒜。
4、锅里热油倒入猪肝快速翻炒至变色铲起控油。
5、再倒入辣椒翻炒至断生铲起。
6、再热油爆香姜蒜,倒入猪肝辣椒翻炒一下,加入盐,酱油,耗油,糖,老抽快速翻炒均匀即可。
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