“猪蹄、花生、豆腐乳一起炖煮,猪蹄软烂,花生软糯香甜,色泽红亮,滋味浓郁诱人,而且经过长时间的炖煮,油脂都融化了,皮柔滑,肉酥烂,吃起来一点儿也不油腻。猪蹄炖好,夹一块,轻轻一嗦骨肉分离,酥软弹牙,入口即化,每一口都是满满的胶原蛋白。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
花生猪手煲的做法步骤
1、猪手剁块,姜切段,姜切片,放入葱姜、大料、花生、冰糖、猪手。
2、再放入腐乳、腐乳汁儿、酱油、老抽和水。
3、盖上锅盖,选择焖牛肉功能。
4、烹饪结束后,搅拌均匀让汤汁均匀裹在肉上。
5、烹饪结束后,搅拌均匀让汤汁均匀裹在肉上。