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“终于知道这苦瓜叫啥名字,原来叫雷公苦瓜,苦味不大,好吃。”
1、苦瓜对半切开,去瓤。
2、斜刀切片。
3、蒜去皮剁末。
4、冷锅放入蒜末和XO酱,炒出香味。(XO酱含很多油,不需要另放油了。)
5、把苦瓜放入炒。
6、放约3大匙水煮到苦瓜变软身。
7、放糖和盐炒。(XO酱含咸味,盐要适量加。)
8、继续炒2-3分钟即可。
9、夏天必吃的菜菜。
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