“二月茵陈三月蒿,四月只能当柴烧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茵陈全麦馒头的做法步骤
1、茵陈摘干净。
2、洗净。
3、锅烧开水,放茵陈焯水。
4、煮开锅即可。
5、捞出沥干水分。
6、切末。
7、大容器内放温水。
8、放茵陈和酵母,搅拌均匀。
9、放面粉,搅拌成絮状。
10、揉成面团放温暖处发酵至两倍大。
11、放干面粉,把发好的面团取出来。
12、揉光排气,揉成馒头,放温暖处二次发酵。
13、发好的馒头入蒸锅,大火烧开,改中火蒸20分钟,关火焖5分钟。
14、蒸好的馒头。
15、成品。