主料
牛油 :30g烟肉 :4块
蒜头 :2粒
洋葱 :1个
椰菜 :450g
面粉 :2汤匙
鸡汤 :500毫升
水 :500毫升
百里香 :1汤匙
月桂叶 :2块
忌廉 :200毫升
盐和胡椒粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 烟肉鹤洋葱切粒,蒜头切碎,椰菜切丝。
2. 锅内煮溶牛油,爆香烟肉和洋葱,加入蒜头炒片刻后,加入椰菜,面粉,炒翻片刻,
3. 加入鸡汤和水,加入月桂叶,百里香,煮滚后,慢火再煮20分钟,熄火。
4. 取出月桂叶,把煮好的汤放入榨汁机,打成蓉,再煮滚。
5. 滚后熄火,拌入忌廉和盐,胡椒粉调味即可。