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主料
辅料
具体步骤
1. 将梭鱼清洗干净
2. 切成几块
3. 鱼段沾些干面粉
4. 煎锅中放油,将鱼段放入煎制
5. 煎至鱼肉微黄
6. 煎好的鱼段
7. 锅中再放油,放入葱花、姜片爆锅,加适量水,将煎好的鱼段放入,加老抽、大蒜炖煮
8. 汤汁收得差不多的时候,加适量盐、糖,出锅后摆盘,点缀些香菜即可
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