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“吃鸡不用吐骨头就是最开心最满足了,这道菜最重要的是预备酱料。”
1、比较随意,盘底铺姜片葱段,再放鸡。
2、图为蒸好之后的样子😄,因为是半只鸡,水开后蒸18分钟,再焖5分钟就可以。
3、将蒸好的鸡放进冰水里。
4、最重要的步骤预备酱汁:预备一个碗,放葱白和姜末,葱头加盐。淋上热油,到生抽。
5、戴手套将鸡肉撕下来放在盘里,最后淋上预备好的酱汁就可以吃了。
生抽可加可不加。
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